Omlet PP na śniadanie: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Obecnie coraz więcej osób woli gotować omlety w niekonwencjonalny sposób. Coraz częściej omlet gotuje się w powolnej kuchence i piekarniku. Podczas tej metody gotowania nie można używać oleju roślinnego, który znacznie zmniejszy kaloryczność omletu, jednak będziesz musiał poświęcić nieco więcej czasu. Jak ugotować omlet dietetyczny, gdy nie masz czasu? Użyj kuchenki mikrofalowej - tylko 1-2 minuty, a omlet jest gotowy. Każdy, kto lubi majstrować przy pp, zdecydowanie powinien spróbować omletu na parze, najbardziej to danie dietetyczne! Cóż, nie zapomnij o tradycyjnym przygotowaniu omletu pp - na patelni!

Kiedy mogę jeść jajecznicę? W zależności od składników jajecznicę można spożywać na śniadanie, obiad, a nawet obiad! Zawsze możesz wybrać swój sprawdzony i ulubiony przepis na omlet dietetyczny.!

Jak gotować omlet PP na patelni

Najłatwiejszym i najczęstszym sposobem gotowania omletów pp jest użycie omletów pp na śniadanie na patelni. Omlet dietetyczny na patelni jest gotowany bez dodatku oleju roślinnego, co oznacza, że ​​potrzebujesz nieprzywierającej patelni.

  • 3 jajka. W omlecie wykorzystamy tylko jedno żółtko i trzy białka, dzięki czemu znacznie zmniejszysz zawartość kalorii i tłuszczu.
  • 2 łyżki mleka. To tylko 20 kalorii, ale możesz również użyć wody, jeśli chcesz.
  • Przyprawy i sól.

Ubij jajka, dodaj mleko, sól i przyprawy. Wlać omlet na rozgrzanej patelni i smażyć przez 5-7 minut.

Omlet na parze z białkami

Jeśli chcesz bujny i zwiewny omlet białkowy, spróbuj go na parze. Omlet z dietą parową często nazywany jest również omletem sportowym ze względu na wysoką zawartość białka. Również ten przepis na omlet polecają lekarze osobom z chorobami przewodu pokarmowego, które przestrzegają diety nr 5.

  • 4 jajka. Oddziel białka od żółtek. W tym przepisie wykorzystamy tylko białka.
  • 3 łyżki mleka lub wody
  • Sól i przyprawy.

Pokonaj białka, dodaj mleko i sól. Wlej omlet do pojemnika na podwójny bojler i gotuj przez 10 minut. Jeśli nie masz podwójnego kotła, możesz ugotować omlet pp w kąpieli wodnej za pomocą durszlaka i dowolnych silikonowych form do pieczenia.

Przepis na dietę omlet białkowy

A oto kolejny omlet dietetyczny, który zasługuje na naszą uwagę. Chodzi o to, że przygotujemy go za pomocą pakietu. Będziemy potrzebować:

  • 4 wiewiórki;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Ubij białka, sól, dodaj przyprawy i wlej białko do torby. Dla większego bezpieczeństwa załóż kolejną torbę i zanurz we wrzącej wodzie. Gotuj przez 20-25 minut, a następnie wyjmij, delikatnie pokrój torebkę i pozwól, aby para wyszła. Taki omlet dietetyczny dobrze jest podawać z ziołami.

Omlet dietetyczny z warzywami

Omlet PP z warzywami to wspaniałe danie, które można przygotować nie tylko na śniadanie. Dzięki dodaniu zdrowych warzyw omlet ten doskonale zaspokaja głód, dlatego gotuje się go jako obiad. Jak gotować omlet dietetyczny z warzywami:

  • 3 jajka. Oddziel białka od żółtek. Ponownie użyjemy tylko jednego żółtka i trzech białek.
  • 50 gramów zielonej fasoli. Ta fasola zawiera minimum kalorii, ale maksimum błonnika, który najlepiej nadaje się do odchudzania..
  • 50 gramów grzybów. Zawierają również minimum kalorii, ale doskonale nasycają.
  • 50 gramów zielonego groszku. Jeśli nie ma świeżego, możesz użyć zamrożonego.
  • Kilka łyżek mleka lub wody.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.
  • Sól.

Na patelni przygotujemy omlet pp z warzywami. Po pierwsze, lekko usmaż warzywa na oliwie z oliwek. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, napełnij je ubitymi jajkami. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet z jabłkami na patelni

Jeśli lubisz słodycze, zawsze możesz zafundować sobie doskonały omlet z jabłkami rano. Taki omlet jest doskonałym substytutem deseru, dzięki czemu jest bardzo łatwy i prosty.

  • 100 gramów jabłek. Lepiej jest używać słodkich i soczystych odmian, aby omlet był smaczniejszy..
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła (najchudniejsze około 67%);
  • Cukier puder i cynamon do smaku.

Kroimy jabłko na cienkie plasterki, dodajemy do niego cukier puder i cynamon do smaku. Przez kilka minut smażymy na maśle na małym ogniu, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ubite jajka i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

Omlet dietetyczny z pomidorami

Inną ulubioną potrawą wszystkich odchudzających się jest dietetyczny omlet z pomidorami. Omlet zawiera bardzo mało kalorii, ale dzięki temu doskonale zaspokaja głód.

  • 1 średni pomidor. Zasadniczo można użyć dowolnego pomidora, ale preferuje bardziej mięsiste odmiany. Możesz ugotować taki omlet z pomidorami koktajlowymi.
  • 3 wiewiórki. W tym przepisie używamy tylko białek, aby zminimalizować zawartość kalorii..
  • Sól;
  • Wszelkie zielenie. Pióra zielonej cebuli są świetne.
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Pokonaj wiewiórki, wlej na patelnię i natychmiast umieść pomidory pokrojone w plastry na wierzchu i posyp ziołami. Gotuj na małym ogniu, aż omlet będzie w pełni ugotowany..

Omlet PP z recepturą twarogu

Omlet dietetyczny na patelni można ugotować z serem. Będzie to nie tylko omlet, ale prawdziwy omlet wysokobiałkowy, na którym można zjeść świetny obiad.

  • 100 gramów twarogu. Możesz użyć niskotłuszczowego twarogu lub twarogu 5% tłuszczu.
  • 2 jajka;
  • Wszelkie zielenie. Nie zapomnij o zdrowym selerze i szpinaku, są one często stosowane w odchudzaniu..
  • Sól i przyprawy.

Dokładnie ubij jajka i dodaj twarożek. Staraj się dobrze wymieszać, aby nie było dużych grudek. Dodaj sól i przyprawy, zioła. Gotuj taki omlet dietetyczny powinien być na małym ogniu przez 5-7 minut.

Omlet dietetyczny z serem

Omlet PP z serem wcale nie jest fikcją, ale rzeczywistością. Chociaż sery mają wysoką zawartość tłuszczu i nie są uważane za produkty dietetyczne, zawsze możesz spróbować ugotować prawdziwy omlet dietetyczny, jeśli chcesz. Jaki jest sekret? Tak więc do gotowania potrzebujesz:

  • 20 gramów dowolnego niskotłuszczowego sera. Ser niskotłuszczowy to ser o zawartości tłuszczu 10–20%. W tym przepisie dobrze wykorzystaj ser mozzarella i ser suluguni..
  • 3 jajka. Weź tylko jedno żółtko i trzy białka.
  • Sól i pieprz do smaku.

Ubij białka żółtkiem, solą i pieprzem. Zetrzyj ser i dodaj do masy jajecznej. Taki omlet pp przygotowujemy w nieprzywierającej patelni pod pokrywką przez 5 minut. Posyp zielenią na wierzchu.

Omlet brokułowy (PP)

Czy lubisz brokuły? Legendy można powiedzieć o zaletach brokułów. Jest niezbędnym warzywem w oprogramowaniu, więc jeśli chcesz być szczupły, koniecznie włącz to danie do swojej diety..

  • 70 gramów brokułów. Możesz używać zarówno świeżych brokułów, jak i mrożonych, nie ma różnicy.
  • 2 jajka;
  • Sól i pieprz;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek.

Wlej oliwę z oliwek i dodaj brokuły, musisz usmażyć ją z obu stron (możesz ugotować taki dietetyczny omlet z brokułami na nieprzywierającej patelni, wtedy nie będziesz potrzebować oleju). Jeśli brokuły nie są gotowe, po prostu dusić je niewielką ilością wody. Następnie zalej ubite jajka solą i pieprzem, przykryj i gotuj na małym ogniu.

Omlet diety owsianej

Bardzo popularny jest omlet dietetyczny z płatkami owsianymi, zwany także naleśnikiem owsianym. Zaletą takiego omletu jest to, że można go podawać z dowolnym nadzieniem - łososiem, ziołami, twarożkiem, warzywami, owocami i jagodami.

  • 2-3 łyżki płatków owsianych. Nie zapominaj, że lepiej jest używać grubych płatków. Zawierają dużo zdrowsze błonnik..
  • 1 jajko
  • 1-2 łyżki mleka (w razie potrzeby nie można w ogóle użyć).

Łączymy wszystkie składniki i wkładamy nasz placek owsiany do suchej i gorącej patelni. Smaż każdą stronę przez kilka minut, a nasz gorący naleśnik jest gotowy! Czas podać go na stole z dowolnym nadzieniem.

Przepis na omlet gryczany pp

Jeśli nie wiesz, co to jest z kaszą gryczaną, spróbuj spróbować omletu z gryki, który jest doskonałą opcją na lunch i kolację. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • 100 gramów gotowanej gryki
  • 1 jajko i 3-4 dodatkowe białka. Staramy się minimalizować zawartość kalorii omletu, dlatego używamy tylko jednego żółtka.
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Wszelkie zielenie.

Ubij masę jajeczną, dodaj posiekane warzywa, sól i pieprz. Taki omlet możesz ugotować na patelni nieprzywierającej. Podawać z warzywami.

Omlet diety bez mleka na wodzie

Jeśli jesteś miłośnikiem omletów bez dodawania różnych składników, spróbuj omletu na wodzie. Będziesz potrzebować:

  • 3 jajka
  • 3 łyżki wody. Na jedno jajko bierzemy jedną łyżkę wody. Jeśli zrobisz omlet z 2 jajek - odpowiednio 2 łyżek wody.
  • Sól i pieprz do smaku

Najpierw oddziel białka od żółtek i ubij je. Następnie delikatnie dodaj je do żółtek, jest woda i ponownie ubij. Na koniec posolić i wlać do gorącej patelni. Po podniesieniu omletu możesz zmniejszyć ciepło i gotować na małym, aż do całkowitego ugotowania.

Omlet diety w piekarniku

Jak gotować omlet bez smażenia diety? Oczywiście za pomocą piekarnika. Możesz gotować w zwykłym naczyniu do pieczenia lub w małych silikonowych foremkach.

  • 4 jajka. W razie potrzeby możesz użyć tylko jednego żółtka. To znacznie zmniejszy zawartość kalorii w omlecie..
  • 100 gramów gotowanego kalafiora. To warzywo najlepiej nadaje się do pieczenia omletu w piekarniku, ponieważ nadaje omletowi szczególną delikatność.
  • Sól i pieprz do smaku.
  • 4 łyżki mleka. Nie zapominaj, że zawsze możesz zastąpić mleko wodą.

Pokonaj jajka i mleko. Dodaj sól i pieprz do smaku. Na blasze do pieczenia włóż gotowany kalafior (koniecznie posoloną wodę, w której ugotujesz kapustę) i wlej mieszaninę jajek. Gotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Dietetyczny pp omlet w kuchence mikrofalowej

Możesz nawet ugotować prosty i smaczny omlet z kuchenką mikrofalową. Jest to szczególnie wygodne, jeśli rano masz ograniczony czas..

  • 2 jajka;
  • wszelkie suche warzywa;
  • sól i pieprz.

Ubij jajka w osobnym pojemniku, dodaj sól i pieprz oraz wszelkie suche warzywa (świetne są prowansalskie lub włoskie zioła). Teraz miskę, w której przygotujesz omlet pp, umieść w kuchence mikrofalowej na dokładnie 1 minutę przy mocy 600-800. Następnie wlej mieszaninę jajek do rozgrzanej miski i ponownie włóż do kuchenki mikrofalowej. Twój omlet jest gotowy!

Omlet PP w powolnej kuchence

Prostym i łatwym sposobem na przygotowanie omletu dietetycznego bez smażenia jest użycie powolnej kuchenki. Oferujemy świetny przepis na omlet, który z pewnością spodoba się Tobie i Twojej rodzinie.

  • 5 jajek;
  • 120 gramów szpinaku. Możesz użyć świeżego szpinaku, siekając go lub zamrażając. Nie zapomnij rozmrozić szpinaku przed gotowaniem, aby szklanka miała nadmiar wody.
  • 5 łyżek mleka. (Nie można w ogóle używać lub zastępować zwykłą wodą).
  • Przyprawa.

Wymieszaj jajka ze wszystkimi składnikami. Dodaj przyprawy. Wlej mieszankę jajeczną do wolnowaru i ustaw tryb „Pieczenie”. Gotuj przez 10 minut z zamkniętą pokrywką..

Jak widać, przygotowanie omletów pp nie jest takie trudne. Najważniejsze jest, aby używać odpowiednich składników, które są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Możesz tworzyć własne przepisy na dietę omletową, używając zdrowej żywności. Niech twoje ulubione omlety będą z zielonymi warzywami, bogatymi w błonnik, zdrowe warzywa i niskotłuszczowe sery. Wtedy dieta pp stanie się naprawdę różnorodna i zdrowa. Czy znasz pyszne przepisy na omlet? Podziel się z nami, a my je opublikujemy! Schudnijmy razem!

Soczysty omlet białkowy na patelni, powolnej kuchence i piekarniku

Istnieje wiele sposobów na zrobienie omletu białkowego! Opowiem o najbardziej udanym i dietetycznym moim zdaniem. Wypróbuj swoje ulubione, a zawsze otrzymasz pyszne i niskokaloryczne śniadanie, przekąskę lub kolację. Danie jest niezwykle przydatne dla organizmu, ponieważ nie tylko nasyca się przez długi czas, ale także odżywia się przydatnymi substancjami. Myślę, że szczególnie te przepisy będą przydatne dla tych, którzy monitorują ilość białka w diecie i wiedzą, jak trudno jest osiągnąć normę. A omlety z samych białek są najlepszym sposobem na uzupełnienie niedoborów, nie można nawet kupić mieszanin białek!

Dlaczego omlety białkowe są dobre dla pp-shnika?

Białka są „materiałem budulcowym” komórek potrzebnych codziennie ludzkiemu organizmowi, a także rezerwą energii.

Omlety z samych białek jaj są prawie czystym białkiem, ponadto wprowadzając takie potrawy do swojej diety, poczujesz wszystkie jego zalety:

  1. po prostu nie zbieraj dodatkowych kalorii, jednocześnie nasycając ciało substancjami do pełnej pracy;
  2. uprawiasz sport energetyczny? 3-4 omlety na tydzień (w dni treningowe) i gwarantowany wzrost mięśni;
  3. nastąpi naturalna normalizacja procesów metabolicznych;
  4. nie zawiera cholesterolu, który, jak wiadomo, znajduje się w żółtkach. Nie boisz się cholesterolu? Następnie utwórz omlet pp z tego wyboru;
  5. lekkostrawny, nie zaburza funkcjonowania układu trawiennego;
  6. przez długi czas zaspokaja głód.

Najczęściej omlety z czystego białka smażone są na patelni, ale do tych celów można użyć kuchenki mikrofalowej, wolnowaru, piekarnika i podwójnego kotła.

Omlet białkowy na parze

Ta metoda przygotowania jest najbardziej dietetyczna - bez mleka, tylko białka, które osiągają odpowiedni stan dla pary. W kompozycji znajduje się masło - do smarowania formy, ale praktycznie nie ma wpływu na zawartość kalorii i równowagę, jest tak małe. Sam omlet okazuje się bujny, przestronny, delikatny w smaku i bardzo satysfakcjonujący..

Składniki na 1 porcję:

  • białka kurczaka - 3 szt..
  • woda - 50 ml
  • masło - 5 g
  • sól - 1 szczypta

Jak gotować:

Białka ubij solą, aż powstanie twarda piana. Aby uzyskać najbardziej stabilną pianę, weź schłodzone jaja kurze i upewnij się, że nawet gram żółtka nie dostanie się do białka.

Wlej wodę do pianki białkowej.

Delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą szpatułki.

Nasmaruj formę.

Omlet z białkową parą jest gotowy. Smacznego!

Przepis na omlet białkowy na patelni

To klasyczna wersja gotowania - używa się tu patelni, a w kompozycji jest mleko. Rezultat - wspaniały pieczony omlet ze złotym brązem.

Wymagane są następujące produkty:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 g
  • koperek - 10 g
  • 0,5 łyżeczki oliwa z oliwek, jeśli patelnia bez powłoki.

Proces gotowania:

  1. Posiekaj koperek, podpal patelnię, aby się rozgrzała.
  2. Ubij białka solą, aż będą wspaniałe. Może w blenderze.
  3. Dodaj mleko, wymieszaj łyżką lub widelcem.
  4. Wlać powstałą masę do rozgrzanej patelni, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut pod pokrywką. Następnie posyp koperkiem i przytrzymaj ogień przez kolejne 1,5-2 minuty.
  5. Podaj omlet natychmiast.

Piec puszysty omlet białkowy

Ten przepis jest odpowiedni nawet dla osób, które przestrzegają właściwego odżywiania, nie w celu utraty wagi, ale z powodu pewnych problemów zdrowotnych, na przykład po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego. Upieczemy go w piekarniku, w porcji wysokiej formy.

Składniki:

  • białko - z 3 jaj
  • mleko - 50 ml
  • sól dla smaku
  • masło - 5 g
  • śmietana - ½ łyżki.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Połącz białka z mlekiem, dodaj sól, ubij masę trzepaczką.
  2. Posmaruj formę masłem, przenieś mieszankę białko-mleko, ostrożnie rozłóż śmietanę łyżką.
  3. Umieść formę w rozgrzanym piekarniku, piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Lepiej podawać omlet od razu na gorąco, szybko się ochładza.

Omlet białkowy z twarogiem dla sportowców i odchudzających się

To danie zawiera dużo białka i jest bardzo różne, więc idealnie pasuje sportowcom i kulturystom. Dla tych, którzy tracą na wadze, najlepszą opcją na obiad jest po prostu nie przychodzić!

Produkty na 1 porcję:

  • białko - 3 szt.
  • twarożek - 200 g
  • zielona cebula - 30 g
  • sól pieprz.

Jak zrobić:

  1. Ubij białko w osobnym pojemniku, dodaj twarożek, wszystko dokładnie wymieszaj.
  2. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj, dodaj do powstałej masy serowej, sól, pieprz i wymieszaj.
  3. Rozgrzej patelnię, posmaruj olejem, jeśli nie ma nieprzywierającej powłoki, wlej przygotowaną masę omletową. Przykryć pokrywką, smażyć z obu stron na małym ogniu.

Pyszny omlet pp z białkiem i pomidorem

Jajka sadzone z pomidorami to klasyka tego gatunku. Jeśli usuniesz żółtko z przepisu, okaże się to również dość interesujące.

Niezbędne składniki:

  • wiewiórki - 2 szt.
  • pomidory koktajlowe - 2-3 szt..
  • natka pietruszki i koperek - 2-3 łodygi
  • sól dla smaku
  • masło - 10 g.

Gotujemy w 5 etapach:

  1. Najpierw pokonaj białych, dodaj szczyptę soli. Pokonanie silnych szczytów nie jest konieczne, ponieważ reszta produktów po prostu tonie w ubitej pianie.
  2. Pomidory cherry umyj pod bieżącą wodą, pokrój w kółka (można je zastąpić zwykłymi pomidorami lub czerwoną papryką).
  3. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, włóż warzywa i zioła, wlej bitą biel.
  4. Odcedź naczynie przez 3-5 minut, a na koniec posyp mielonym czarnym pieprzem.

Pożywny omlet białkowy z serem na śniadanie

To najsmaczniejszy sposób na przygotowanie omletu białkowego. Ser nadaje się dla każdego, tutaj musisz polegać na swoim smaku: półstałe, słone, twarde odmiany. Możesz wziąć miękką mozzarellę lub suluguni - to również dobrze się sprawdzi.

Potrzebujesz takich produktów:

  • białko - 2 szt.
  • ser - 30-40 g
  • mleko - 1/3 ul.
  • masło - 10 g
  • sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Jak zrobić:

  1. Zmiel kawałek sera.
  2. Posolić białka, dodać pieprz i przyprawy, ubić trzepaczką.
  3. Dodaj mleko, wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Naoliwić spód garnka.
  5. Wlać mieszaninę białek na patelnię i polać tartym serem..
  6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Jak gotować omlet z białkową parą w kuchence mikrofalowej

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko ugotować smaczne i przepyszne danie. Do smaku okazuje się tak łagodny jak omlety białkowe na parze. Ale spędza się mniej czasu.

Produkty:

  • wiewiórki - 2 szt.
  • śmietana (15%) - 1,5 łyżki.
  • sól dla smaku
  • koperek - 3-4 gałęzie.

Procedura:

  1. Ubij białka solą za pomocą trzepaczki.
  2. Dodaj śmietanę i posiekane zioła, ponownie wymieszaj, aby mieszanka okazała się bujna i jednorodna.
  3. Przenieś do odpowiedniej formy mikrofalowej.
  4. Ustaw pojemność w kuchence mikrofalowej.
  5. Omlet należy gotować przez 2 minuty.

Wskazówki dietetyka

Nazywam się Irina, jestem właścicielem i administratorem strony, a także autorem większości przepisów i artykułów. Lubię gotować proste i zdrowe smakołyki. Certyfikowany instruktor siłowni, trener osobisty. Ukończyła Kurs Odżywiania i Zdrowia Uniwersytetu Stanforda, Stanford Wprowadzenie do Żywności i Zdrowia oraz Uniwersytet Ludwiga Maximiliana w Monachium (LMU) Odżywianie i styl życia w ciąży (Odżywianie i styl życia w ciąży)..

Opcje diety omlet na odchudzanie

Jajka są bogate w witaminy, minerały, aminokwasy, białka. Zawierają jednak cholesterol, który może niekorzystnie wpływać na stan zdrowia i kształt ciała. Aby skorzystać tylko z tego produktu, musisz wiedzieć, jak prawidłowo go przygotować i używać..

Jedną z najpopularniejszych potraw z jajek do odchudzania są jajecznica. To pyszny, pożywny posiłek, który po prostu gotuje. Ale pomimo użytecznych właściwości nie warto go nadużywać..

Czy jajka są uważane za produkty dietetyczne?

Większość dietetyków zgadza się, że jajko jest przydatne w odchudzaniu, i dlatego:

  • zawartość kalorii w jednym średnio zagotowanym jajku kurzym wynosi około 70 kcal;

To interesujące! Wartość energetyczna jaj kaczych wynosi 185 kcal / 100 g, a jaja przepiórcze - 168 kcal / 100 g. Te ostatnie mają jednak hipoalergiczny skład i niższe poziomy tłuszczów i białek, dzięki czemu są bardziej odpowiednie do diety.

  • jajka szybko i przez długi czas zaspokajają głód dzięki wysokiej zawartości białka. Stosunek składników odżywczych do 100 g produktu: białka - 13 g, tłuszcze - 11 g, węglowodany - 1,1 g;
  • Produkt stymuluje procesy metaboliczne. Ciało wyda więcej energii na rozkład pokarmów białkowych (w tym jajek), co pozwala szybciej schudnąć;
  • jądro ma bogaty skład chemiczny: witaminy z grupy B, A, E, D, fosfor, wapń, magnez, potas itp. Substancje te są niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu, szczególnie podczas diety..

Omlet diety lub inne potrawy z jajek są zalecane do utraty wagi. Istnieje wiele przepisów, które będą doskonałym suplementem diety..

W białkach jaj praktycznie nie ma tłuszczów i węglowodanów, dlatego są bezpieczne podczas odchudzania. Liczba żółtek powinna być ograniczona do 1 na dzień, a przy ścisłej diecie - 1 lub 2 na tydzień.

Czy możliwe jest smażenie jajek i innych potraw z jajek podczas odchudzania na diecie

Podczas odchudzania lepiej używać gotowanych jaj. Tak więc produkt zachowuje przydatne substancje i zmniejsza ryzyko zakażenia salmonellą.

Omlet jest również doskonałą opcją śniadaniową, ale nie każdy, kto traci na wadze, wie, jak to zrobić. Aby było dietetyczne, musisz używać niskokalorycznych składników, na przykład warzyw nieskrobiowych (cukinia, papryka, pomidor, cebula), chude mięso, mleko itp..

Ważny! Nie smaruj patelni tłuszczem, lepiej jest używać naczyń z nieprzywierającą powłoką. Zaleca się odmawianie soli lub ograniczenie jej ilości. Kiełbasy, sosy sklepowe, tłuste potrawy są zabronione podczas odchudzania. Istnieje wiele przepisów na omlety, które można jeść z dietą..

Minimalna ilość kalorii zawiera białko, można je spożywać codziennie i więcej niż 3 sztuki dziennie. Przepisy na omlety białkowe są zróżnicowane, pomogą zaspokoić głód i przyspieszą proces spalania tłuszczu.

Lepiej jest odmówić surowym jajom, ponieważ białko z nich jest wchłaniane znacznie gorzej niż z jaj gotowanych (50% z surowego, 90% z gotowanego). Przy regularnym stosowaniu produktu w surowej postaci ryzyko salmonellozy jest wyższe. Jest to ostra infekcja jelitowa, która objawia się porażką przewodu żołądkowo-jelitowego i objawami zatrucia. Surowe jaja zawierają awidynę, która zakłóca wchłanianie niektórych witamin z grupy B. Po obróbce cieplnej substancja ta ulega zniszczeniu..

Jajka sadzone nie mogą jeść, gdy tracą wagę w dużych ilościach, używając oleju, soli, przypraw, tłustych potraw. Ale istnieje również wiele przepisów na to danie, wśród nich są również opcje dietetyczne. Aby przygotować obfite, ale niskokaloryczne śniadanie, użyj minimalnej ilości oliwy z oliwek (lub bez niej), soli morskiej. Połącz danie ze świeżymi warzywami, ziołami. Jajka sadzone można jeść nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu.

Najlepszy czas na jedzenie jajek to poranek. Takie śniadanie szybko i trwale nasyca, a następnie osoba je mniej jedzenia w ciągu dnia. Chociaż omlet z białkiem parowym można jeść nawet wieczorem.

Niskokaloryczne przepisy na omlet dla właściwego odżywiania

Istnieje wiele przepisów na omlety dietetyczne; można je wytwarzać z jaj, tylko białek, z dodatkiem niskotłuszczowego mleka lub wody. Z zastrzeżeniem zasad przygotowania, takie jedzenie można spożywać o każdej porze dnia..

Ważna jest również metoda obróbki cieplnej. Naczynie najlepiej gotować na parze, ponieważ zachowuje więcej składników odżywczych..

Uwaga! Jako dodatkowe składniki możesz użyć warzyw, twarogu, sera, a nawet owoców. W przepisach dietetycznych nie ma tłuszczów. W skrajnych przypadkach dopuszczalna jest niewielka ilość oliwy z oliwek..

Odrzuć przepisy, w których stosuje się mąkę lub semolinę. Te elementy można zastąpić niewielką ilością skrobi..

Jeśli chcesz wspaniały omlet, spróbuj ubić wiewiórki w bujną pianę. Jeśli zrobisz to źle, otrzymasz płaski naleśnik.

Z warzywami

Omlet z diety warzywnej szybko zaspokoi Twój głód, doda energii i nie spowoduje obciążenia żołądka. To wspaniałe, przepyszne i lekkie danie spodoba się tym, którzy tracą na wadze. Jest to prosty przepis, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z jego przygotowaniem..

Instrukcje gotowania:

  1. Pokroić w drobną kostkę obraną marchewkę, 400 g cukinii, 2 papryki, 1 cebulę, posortować 400 gramów brokułów na różyczki.
  2. Podgrzej 1 łyżkę na patelni z nieprzywierającą powłoką łyżka oliwy z oliwek i 2 łyżki. l woda, duszona marchewka, cukinia, papryka, cebula 5 minut.
  3. Następnie dodaj kapustę, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  4. W międzyczasie ubij 4 jajka trzepaczką lub mikserem, dodaj odtłuszczone mleko do odtłuszczonego mleka, soli i przypraw..
  5. Wlać warzywa mieszanką, smażyć przez 5-7 minut.

Omlet ma delikatny smak i przyjemny aromat. Posyp go posiekanymi ziołami.

Z Chiken

Omlet z kurczaka docenią osoby jedzące mięso, które muszą schudnąć. Ten przepis jest bez mleka, zamiast tego stosuje się wodę, co pomaga zmniejszyć kalorie. Ale jego smak z tego powodu nie pogarsza się.

  1. Pokrój 1 pierś kurczaka na małe kawałki, gotuj na wolnym ogniu na patelni do momentu ugotowania.
  2. Oddzielić żółtka od białek w 3 jajach.
  3. Ubij białka mikserem, aby uzyskać gęstą pianę, delikatnie połącz je z żółtkami, ponownie ubij.
  4. Bez wyłączania blendera stopniowo wprowadzaj do mieszanki 3 łyżki. l woda. Dodać sól.
  5. Wlewaj kurczaka, gdy masa wzrośnie, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-5 minut.

Jedz omlet dietetyczny ze świeżymi warzywami i ziołami.

Z twarogiem

Jeśli masz już dość klasycznego omletu dietetycznego, przygotuj danie z twarogiem. Jest to pokarm o wysokiej zawartości białka, który przyspieszy wzrost mięśni i spalanie tłuszczu..

Aby ugotować omlet z serem, postępuj zgodnie z tym planem:

  1. Oddziel 2 białka od żółtek, wymieszaj je osobno, a następnie połącz, jak w poprzednim przepisie.
  2. Oddzielnie ubij 100 g twarogu za pomocą blendera. Weź produkt o zawartości tłuszczu do 5%.
  3. Połącz jajko i masę twarogową, delikatnie, ale dokładnie wymieszaj.
  4. Sól, dodaj przyprawy, posiekany szczypiorek, koperek.
  5. Wlać mieszaninę na gorącą patelnię bez oleju. Gotuj przez 5-8 minut.

Gotowe danie ma przyjemny kremowy posmak.

Z serem, fasolą i pomidorem

Do omletu z tej diety należy wybrać ser niskotłuszczowy. Produkt o tym wskaźniku 10-17%, na przykład mozzarella lub ricotta, jest całkiem odpowiedni. Połączenie młodej soczystej fasoli, pomidorów, jajek i sera nadaje niepowtarzalny smak. To danie jest zalecane na śniadanie lub lunch..

Przepis na omlet z warzywami i serem:

  1. Dusić 100 g zielonej fasoli w mieszaninie oliwy z oliwek i wody.
  2. Po 5 minutach dodaj posiekany pomidor do garnka. Dusić warzywa przez kolejne 5 minut.
  3. Ubij 3 białka i żółtka osobno, a następnie połącz je. Kontynuuj ubijanie masy, wlej 1 łyżkę. l woda.
  4. Sól, w razie potrzeby dodaj przyprawy.
  5. Zetrzeć 20 g sera, dodać do mieszanki jajecznej.
  6. Wlać warzywa, przykryć patelnię, gotować przez 5 minut.

Podczas serwowania posyp omlet dietetyczny ziołami.

Owies

Omlet diety owsianej jest bardzo popularny wśród fanów zdrowego żywienia i sportowców. Do nadzienia „placka owsianego” użyj łososia, niskotłuszczowego twarogu, pomidorów, ziół, a nawet owoców.

  1. Ubij białko i żółtko, wymieszaj je.
  2. Dodaj do mieszaniny 2 łyżki. l płatki owsiane, które można zmielić w młynku do kawy przed dodaniem. Zalecane są grubsze płatki z większą ilością błonnika..
  3. Wlać masę 1-2 łyżki. l mleko o zerowej zawartości tłuszczu, sól, mieszanka.
  4. Wlać mieszaninę do nieprzywierającej patelni, smażyć z każdej strony.

Wrzuć sałatę i cienkie plasterki łososia do naleśnika. To danie wygląda apetycznie, a smak jest doskonały.

Gryka

Jeśli nadal masz owsiankę gryczaną w lodówce, przygotuj z niej omlet dietetyczny. Przepis wykorzystuje 3 białka i 1 żółtko, co jest ważne podczas ścisłej diety.

Instrukcje gotowania:

  1. Ubij białka i żółtka, wymieszaj je.
  2. Wlać masę 1 łyżki. l odtłuszczone mleko dodać przyprawy.
  3. Dodaj 100 g owsianki, trochę posiekanej zielonej cebuli, wymieszaj.
  4. Wlać do suchej patelni, gotować przez 5-7 minut.

Podawać danie ze świeżymi warzywami.

Z jabłkami

Słodycze z pewnością polubią słodki omlet z jabłkami. Gotuj i jedz ten deser na śniadanie.

  1. Pokrój jabłko (słodka odmiana) na cienkie plasterki, gotuj na wolnym ogniu na patelni, której spód jest posmarowany minimalną ilością masła. Posyp lekko cukrem pudrem i cynamonem (w razie potrzeby). Gulasz do miękkości.
  2. Pokonaj 2 jajka, polej je jabłkami.
  3. Tomite 5-7 minut.

Do smaku to danie przypomina naleśniki lub herbatniki. Zamiast jabłek możesz użyć gruszek, brzoskwiń, moreli, jagód.

Funkcje gotowania na parze, w kuchence mikrofalowej, powolnej kuchence i na patelni

Omlet parowy można gotować w podwójnym bojlerze lub w łaźni wodnej. Ta wersja dania jest uważana za najbardziej dietetyczną. Przepis krok po kroku praktycznie nie różni się od klasycznego przepisu na patelnię. Najpierw ubija się jajka, a następnie wprowadza się mleko, śmietanę lub wodę. Masę wlewa się do pojemności podwójnego bojlera i gotuje 10-20 minut.

Jeśli nie ma podwójnego kotła, zagotuj wodę na patelni, włóż do niej durszlak, aby nie dotykał wody, ale jego dno jest dobrze dmuchane parą. Wlać mieszaninę jajek do naoliwionych puszek i umieścić w durszlaku. Jeśli stosowane są formy silikonowe, odrzuć tłuszcz.

Dusić warzywa, mięso i owoce przez kilka minut przed dodaniem mieszanki jajecznej. W końcu jajka gotują się szybciej niż inne składniki.

W ten sam sposób ugotuj omlet w powolnej kuchence. Dodatkowe składniki przed dodaniem jajek należy gotować w trybie „Smażenie” przez około 7–10 minut. Następnie dodaj bazę i aktywuj „Pieczenie” na 20 minut.

Omlet dietetyczny w piekarniku jest przygotowywany na blasze do pieczenia lub w foremkach silikonowych. Tylko warzywa, mięso i owoce są wstępnie duszone na patelni, a następnie wlewane do podstawy. Gotuj naczynie przez około 20-25 minut w 180 stopniach.

Dieta omletowa według diety mikrofalowej jest szybka i łatwa. Wystarczy ubić jajka, sól, dodać warzywa, podgrzać miskę w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę z mocą 600-800, a następnie wlać mieszaninę i włożyć ją ponownie do środka na kolejne 1,5 minuty.

Czy mogę zjeść jajka na obiad?

Jajko na twardo lub omlet dietetyczny można jeść w nocy. Ale nie jedz więcej niż jednego żółtka. I lepiej zostawić tylko wiewiórki na obiad.

Uwaga! Jest omlet diety, którego potrzebujesz przez 2-3 godziny przed pójściem spać. Danie na patelni jest bardziej znane wszystkim, ale lepiej jest gotować na parze przez noc, w powolnej kuchence lub w piekarniku.

Jeśli po obiedzie nie planujesz iść spać przez kolejne 4-5 godzin, zjedz przekąskę z niskotłuszczowym twarożkiem lub omletem z 1-3 białek. Możesz gotować zgodnie z dowolnym z powyższych przepisów, najważniejsze jest stosowanie niskokalorycznych potraw.

Przydatne wideo

Główne wnioski

Jajka - to doskonały produkt na odchudzanie, który szybko i trwale nasyca, przyspiesza metabolizm, sprzyja odchudzaniu. Omlet dietetyczny jest przygotowywany z odtłuszczonego mleka, wody, warzyw nieskrobiowych, niskotłuszczowego mięsa, owoców itp..

Istnieje wiele ciekawych przepisów na odchudzanie. Tego jedzenia lepiej jeść na śniadanie lub lunch. Na obiad bardziej odpowiednie jest danie na bazie białka, pozostaw żółtka na pierwszą połowę dnia. Aby ugotować dietetyczny omlet, lepiej dla pary, w powolnej kuchence lub piekarniku.

Udostępnij w komentarzach swoje podpisowe przepisy omletowe, których możesz użyć, gdy schudniesz.

Przepis na omlet białkowy - 7 zdjęć krok po kroku w przepisie

  • 25 września 2018 r
  • Diety zdrowotne
  • Galina Chebykina

Jeśli chcesz szybciej zregenerować siły, musisz postępować zgodnie ze wszystkimi instrukcjami lekarza, w tym dietą, jeśli to konieczne. W tym artykule porozmawiamy o diecie numer 5. Tematem przewodnim będzie przepis na omlet białkowy - pyszne i dozwolone danie. Ale najpierw chcę ogólnie porozmawiać o diecie pod numerem 5: dla których chorób są przepisywane, które potrawy można jeść i które są surowo zabronione.

Cel diety nr 5

Piąta dieta (podobnie jak reszta 14 całej serii) została opracowana przez naukowego dietetyka Michaiła Povznera. Ta dieta ma na celu złagodzenie stanu osób z chorobami pęcherzyka żółciowego, wątroby i dróg żółciowych. Nie jest do końca życia. Omlet białkowy zawarty w diecie nr 5, którego przepisy zobaczycie później, nie stanie się stałym towarzyszem życia na stole jadalnym. Możesz przestrzegać diety przez półtora do dwóch lat, aw menu jest wiele potraw.

Przydatną dietą będzie:

  • z kamicą moczową;
  • dna
  • osoby z niektórymi chorobami wątroby (w szczególności zapaleniem wątroby);
  • z kamicą żółciową;
  • zapalenie trzustki
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • marskość wątroby.

W przypadku aktywnych chorób żołądkowo-jelitowych piąta dieta jest przeciwwskazana.

Jego celem jest zminimalizowanie obciążenia wątroby i pęcherzyka żółciowego podczas choroby i powrotu do zdrowia poprzez wprowadzenie oszczędnego odżywiania do diety. Pacjenci zgłaszają poprawę od pierwszych dni diety.

Główne zasady

Celem piątej diety jest chemiczna oszczędność wątroby w warunkach pełnej zdrowej diety i normalnych funkcji układu żółciowego organizmu (oszczędne odżywianie).

  • normalna zawartość białka i węglowodanów (z niewielkim spadkiem);
  • ograniczony tłuszcz w menu;
  • wszystkie potrawy można przygotować na następujące sposoby - gotowanie, pieczenie, czasami - duszenie. W takim przypadku wystarczy wytrzeć warzywa bogate w błonnik. Mięso z żyły zaleca się drobno posiekać. Nie możesz smażyć warzyw i mąki;
  • zimne dania z dietą 5 nie są zalecane;
  • produkty o wysokiej zawartości substancji, takich jak puryny, kwas szczawiowy są przeciwwskazane;
  • wzdęcia, zawierające gruboziarnisty błonnik, bogate w substancje ekstrakcyjne, stymulujące wydzielanie soków trawiennych są wykluczone;
  • umiarkowane ograniczenie soli.

Dieta może trwać 5 dni (okres próbny), jeśli ciało przełączy się na tę dietę normalnie, wówczas możesz przestrzegać diety przez 5 tygodni lub do całkowitego wyzdrowienia. Dieta 5 należy do kategorii długich diet, można ją stosować przez półtora lub dwa lata. Należy jednak zauważyć, że w przypadku, gdy nie występują zaostrzenia choroby, dieta 5 nie bardzo wyraźnie różni się od zwykłego przyjmowania zdrowej żywności.

Poniżej znajdują się proste, przepyszne dania, a jednocześnie zdrowe. A dla bardziej zaawansowanych użytkowników proponujemy niezależne obliczanie dowolnego dania za pomocą kalkulatora kalorii.

Dieta oszczędzająca jest przepisywana na zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, marskość wątroby, kamicę żółciową i inne choroby, w których upośledzenie wchłaniania tłuszczów lub tłuste pokarmy są przeciwwskazane z tego czy innego powodu. Jednocześnie węglowodany i białka są podstawą diety, a tłuszcze nie są całkowicie wykluczone, ale ograniczone.

Ze względu na takie ograniczenia dieta opiera się głównie na błonniku, chudym mięsie i rybach, twarogu i soi. Ważna jest również odpowiednia ilość płynu. Oprócz zwykłej wody możesz użyć duszonych owoców, galaretki. Dozwolone są tłuczone zupy i lekkie pasty mięsne.

Żywność można przygotować przez gotowanie, duszenie i pieczenie. Nie możesz smażyć. Naczynia nie powinny być ani gorące, ani zimne - o temperaturze w zakresie 20–60 stopni.

Tabela diety 5 nie powinna zawierać tłustych potraw. Wykluczone jest tłuste mięso, smażone, oleje zwierzęce - podrażniają one przewód pokarmowy i zwiększają wydzielanie żółci, co wyjątkowo negatywnie wpływa na przebieg chorób, w których wskazana jest ta dieta.

Przepisy na dietę z Tabeli 5 mogą być stosowane dla tych, którzy muszą ściśle przestrzegać tej diety oraz dla tych, którzy chcą urozmaicić swoją zdrową dietę. Istnieje wiele pierwszych i drugich dań, można również ugotować różnorodne desery i pyszne napoje..

Zupa Warzywna Z Cukinii

Zacznijmy od pierwszych kursów. Do tej zupy warzywnej z cukinią potrzebne będą następujące składniki: 300 gramów ziemniaków, 150 gramów cukinii, 100 gramów marchwi, 3 łyżki oleju roślinnego, litr wody, sok z marchwi.

Cukinię opłukać, pokroić w plasterki, dusić na oleju. Obierz marchewki, posiekaj, dusisz cukinią. Dobrze umyj ziemniaki, obierz je, pokrój w duże plastry, napełnij wodą i gotuj, aż ugotujesz. Następnie dodaj duszone warzywa do bulionu ziemniaczanego, dodaj sól, ponownie zagotuj. Przed podaniem dodaj niewielką ilość soku z marchwi do każdej porcji.

Assorted Przepis Zupa Jarzynowa

Istnieją inne ciekawe przepisy na każdy dzień. Na przykład ta zupa jarzynowa. Przygotuj dla niego: 300 ml bulionu warzywnego, 2-3 ziemniaki, 1 pomidor, 1 marchewka, 20 gramów groszku w puszce, 30 gramów cukinii, 2 łyżki oleju roślinnego.

Pokrój ziemniaki i cukinię w kostkę, zmiel marchewki na grubej tarce, dusisz. Zetrzyj pomidora, aby uzyskać sok. Rosół powinien zagotować, włożyć marchewki i ziemniaki, gotować do połowy. Następnie dodaj groszek i cukinię i gotuj. Wlej sok pomidorowy i olej roślinny do zupy. Gotuj przez kolejne pięć minut.

Przepisy na każdy dzień tabeli 5 mogą obejmować bardzo smaczny barszcz. Potrzebne będą następujące składniki: 70 gramów świeżej kapusty, 2 buraki, 3 ziemniaki, 2 marchewki, łyżeczka pasty pomidorowej, 3 łyżki oleju roślinnego, 10 gramów kwaśnej śmietany, łyżeczka cukru, 250 gram bulionu warzywnego.

Najpierw posiekaj kapustę, pokrój marchewki w koła, zetrzyj buraki na grubej tarce. W bulionie włóż ziemniaki, pokrojone w paski, zagotuj. Na patelni umieść duszone buraki i marchewkę. Dodaj cukier i koncentrat pomidorowy na kilka minut do ugotowania. Podawać ze śmietaną.

Odradzamy kupowanie wielu naszych ulubionych potraw w sklepach, na przykład w przypadku kiełbas. Faktem jest, że zawierają one szkodliwy tłuszcz wieprzowy i szereg innych szkodliwych składników, których nie należy stosować w przypadku problemów z wątrobą.

Będziesz potrzebował fileta z kurczaka, który musisz zmielić na mięso mielone. Następnie rozbij kilka jajek do kubka (używaj tylko wiewiórek lub jaj przepiórczych - wtedy możesz całkowicie). Dodaj przyprawy, takie jak oregano, gałka muszkatołowa, asafoetida i kasza manna, które pomogą pęcznieć masie. Teraz połącz składniki - mięso mielone i mieszankę semoliny, jajek i przypraw. Zawiń kiełbaski w folię i gotuj na parze przez 40 minut.

Klasyczne smażone jajka sadzone, które wielu ludzi uwielbia na śniadanie, wykluczają piąty stół w diecie. Można go jednak zastąpić równie smacznym i znacznie bardziej przydatnym omletem na parze. W ciągu pierwszych dwóch tygodni po zaostrzeniu choroby lub po operacji wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego warto całkowicie używać wyłącznie białek lub jaj przepiórczych. Po upływie trudnego okresu możesz jeść nie więcej niż jedno żółtko raz dziennie.

SZCZEGÓŁY: Głodna dieta przez 7 dni - opcje, menu, recenzje

Przygotowanie tego przepisu jest dość proste. Oddzielić żółtko od białka i użyć tylko ostatniego. Pokonaj, dodaj niewielką ilość soli i odtłuszczonego mleka, włóż tę mieszaninę do podwójnego kotła. Omlet należy tam gotować przez dwadzieścia minut. Możesz go używać z ziołami.

Dodatek proszku z gałki muszkatołowej może uczynić ten przepis bardziej pikantnym..

Gołąbki z gotowanym mięsem i ryżem

Przygotuj następujące składniki: 100 gramów chudego gotowanego mięsa, 130 gramów świeżych liści kapusty, 15 gramów ryżu, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 30 gramów zieleni, dwie łyżki oleju roślinnego.

Gotuj liście kapusty, aż będą ugotowane. Zmiel mięso przez maszynę do mięsa. Wlej ryż z wrzącą wodą i pozwól mu parzyć przez 20 minut, spuść wodę. Połącz mięso mielone, ryż gotowany na parze, olej roślinny i zioła. Zawiń tę mieszaninę w liście kapusty, nadając formę kopert. Faszerowana kapusta w rondlu, napełnij wodą, aby była na równi z gołąbkami i gotuj do miękkości.

Zapiekanka z makaronem i gotowanym mięsem

Tabela 5 przepisów dietetycznych na każdy dzień może być bardzo smaczna. Spróbuj ugotować tę zapiekankę i przekonaj się sam. Potrzebne będą: 80 gramów wołowiny i 80 gramów makaronu, białko jaja, 10 gramów masła.

Zagotuj mięso, ostudź je i posiekaj. Zrób to samo z makaronem. Natrzyj jajko masłem i dodaj do mielonego mięsa. Połącz uzyskaną mieszaninę z makaronem i parą, aż do całkowitego ugotowania.

Możesz rozpieszczać się deserami! Na przykład ten budyń twarogowy, do którego musisz wziąć 120 gramów twarożku, 60 ml mleka, 5 g masła, 10 gramów kaszy manny, białka jaja, dwie łyżeczki cukru. Wytrzyj twarożek przez drobne sito i ubij blenderem. Dodaj semolinę, mleko, białko i cukier. Smaruj naczynie do pieczenia olejem, wlej tam powstałą mieszaninę twarogu. Możesz gotować przez pieczenie lub w łaźni wodnej.

Zapiekanka z ryżu

Diety dietetyczne 5 stół, którego przepisy ze zdjęciami pomogą zrozumieć, jak prawidłowo je ugotować, może być niezwykle smaczny, słodki i przestronny. Na przykład zapiekanka z ryżu. Do jego przygotowania potrzebna będzie szklanka ryżu, 200 gramów twarogu, 3 jajka, 3 jabłka, garść rodzynek, dwie szklanki mleka, 2 łyżki cukru, łyżka kwaśnej śmietany.

Połącz mleko ze szklanką wody i gotuj ryż w tej mieszance aż do ugotowania. Wcieraj twarożek przez sito, aby był miękki i przestronny. Jajka ubić z cukrem. Opłucz jabłka, obierz je, pokrój w kostkę. Odcedź ryż i pozwól mu ostygnąć. Następnie dodaj twarożek, rodzynki, jabłka i mieszankę jajek i cukru.

Wszystko jest bardzo proste: gotuj słodkie owoce we wrzącej wodzie przez 10 minut i delektuj się pysznym napojem. A same owoce można zostawić na deser. Możesz używać jabłek, gruszek, pigwy, winogron i tak dalej..

Pysznymi przepisami na stół dietetyczny 5 można uzupełnić tym napojem. Zaleca się stosowanie go umiarkowanie ciepłego. Będziesz potrzebował słodkich jagód (możesz wziąć maliny, truskawki, wiśnie, jagody i tak dalej), kilka łyżek skrobi, 4 łyżki cukru i dwa litry czystej wody.

Dobrze opłucz jagody, w razie potrzeby usuń z nich nasiona. Rozpuścić skrobię w niewielkiej ilości wody. Wlać cukier z jagodami i gotować do wrzenia, następnie dodać rozcieńczoną skrobię, gotować przez 15-20 minut, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie galaretka jest gotowa.

To oczywiście tylko niektóre przepisy na cotygodniowe diety 5-stołowe. W rzeczywistości jest ich o wiele więcej i możesz zbudować menu, uwzględniając swoje indywidualne preferencje i pragnienia. Najważniejsze jest, aby zrozumieć, że konieczność przestrzegania tej diety nie jest torturą. Dieta lecznicza może być nie tylko przydatna, ale także smaczna, a przepisy i lista produktów na dietę 5-stołową, której przygotowanie potraw będzie na podstawie prostego i przyjemnego procesu, pomoże ci się tego upewnić. Zapiekanka z twarogiem na stole dietetycznym 5 znajduje się na naszej stronie.

Wskazówki dotyczące gotowania

Jak gotować jedzenie, przestrzegając tej diety? Musisz ugotować produkty, piec w piekarniku, gotować dla pary (przepisy na dietę omletową nr 5 rozważymy we wszystkich wariantach). Nie smażyć ani nie piec potraw aż do skorupy.

Musisz jeść co najmniej 4-6 razy dziennie, ale tylko w małych porcjach. Zaleca się, aby dobrze posiekać żywność przed użyciem i pić dużo płynów przez cały dzień..

Temperatura żywności powinna wynosić 20–60 ° C. Nie jedz zimnych i gorących potraw, ponieważ podrażniają błonę śluzową żołądka.

Gotowanie Omlet Steam

Najłatwiejszym i najczęstszym sposobem gotowania omletów pp jest użycie omletów pp na śniadanie na patelni. Omlet dietetyczny na patelni jest gotowany bez dodatku oleju roślinnego, co oznacza, że ​​potrzebujesz nieprzywierającej patelni.

  • 3 jajka. W omlecie wykorzystamy tylko jedno żółtko i trzy białka, dzięki czemu znacznie zmniejszysz zawartość kalorii i tłuszczu.
  • 2 łyżki mleka. To tylko 20 kalorii, ale możesz również użyć wody, jeśli chcesz.
  • Przyprawy i sól.

Ubij jajka, dodaj mleko, sól i przyprawy. Wlać omlet na rozgrzanej patelni i smażyć przez 5-7 minut.

Jeśli lubisz słodycze, zawsze możesz zafundować sobie doskonały omlet z jabłkami rano. Taki omlet jest doskonałym substytutem deseru, dzięki czemu jest bardzo łatwy i prosty.

  • 100 gramów jabłek. Lepiej jest używać słodkich i soczystych odmian, aby omlet był smaczniejszy..
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła (najchudniejsze około 67%);
  • Cukier puder i cynamon do smaku.

Kroimy jabłko na cienkie plasterki, dodajemy do niego cukier puder i cynamon do smaku. Przez kilka minut smażymy na maśle na małym ogniu, aż staną się miękkie. Następnie dodaj ubite jajka i gotuj przez 5-7 minut na małym ogniu.

W omlecie parowym możesz dodawać warzywa, plastry szynki lub sera, zmieniając jednocześnie jego wygląd i smak.

Głównymi składnikami omletu są jaja kurze lub przepiórcze i mleko.

Rodzaj gotowania - gotowanie na parze, jak omlet parowy.

Jak zapewnić gotowanie na parze? - Korzystanie z kąpieli wodnej, w podwójnym bojlerze lub w powolnej kuchence.

Jeśli przepisano ci tabelę dietetyczną nr 5, powinieneś z wyprzedzeniem przygotować przykładowe menu na tydzień. Jednym z głównych składników tej diety jest prawidłowe przetwarzanie produktów. Gotowanie odbywa się na ściśle określone sposoby. To jest gotowanie, pieczenie, gotowanie na parze, rzadko - duszenie.

Podczas gotowania potraw żaden ze składników nie jest smażony. Mięso z żył należy zmielić, a warzywa wytrzeć.

Co zjeść

Aby zrozumieć, że przepisy na omlet białkowy z diety nr 5 będą zgodne ze wszystkimi zasadami, zalecamy uporządkowanie listy dozwolonych i zabronionych. Na początek będzie można jeść:

  • makaron;
  • wczorajszy chleb (dowolnego rodzaju);
  • czarny kawior;
  • krakersy;
  • oleje roślinne i kremowe;
  • sól jest minimalną ilością;
  • owoce i warzywa;
  • produkty mleczne;
  • cynamon, koperek, goździki, natka pietruszki, liść laurowy;
  • ser;
  • filet z kurczaka;
  • szynka premium.

Czy możliwe jest smażenie jajek i innych potraw z jajek podczas odchudzania na diecie

Również w menu dietetycznym 5 na tydzień są tłuczone ziemniaki, w domu tłuczone dania są łatwe do przygotowania za pomocą blendera. Niektóre produkty można łatwo ugnieść tłuczkiem. Czasami możesz użyć sita, przetrzeć produkt metodą „babci”. Ale sito, oprócz mielenia, oszczędza naczynie z włókien roślinnych (błonnika), co jest minusem.

Omlet jest również doskonałą opcją śniadaniową, ale nie każdy, kto traci na wadze, wie, jak to zrobić. Aby było dietetyczne, musisz używać niskokalorycznych składników, na przykład warzyw nieskrobiowych (cukinia, papryka, pomidor, cebula), chude mięso, mleko itp..

Minimalna ilość kalorii zawiera białko, można je spożywać codziennie i więcej niż 3 sztuki dziennie. Przepisy na omlety białkowe są zróżnicowane, pomogą zaspokoić głód i przyspieszą proces spalania tłuszczu.

Lepiej jest odmówić surowym jajom, ponieważ białko z nich jest wchłaniane znacznie gorzej niż z jaj gotowanych (50% z surowego, 90% z gotowanego). Przy regularnym stosowaniu produktu w surowej postaci ryzyko salmonellozy jest wyższe. Jest to ostra infekcja jelitowa, która objawia się porażką przewodu żołądkowo-jelitowego i objawami zatrucia. Surowe jaja zawierają awidynę, która zakłóca wchłanianie niektórych witamin z grupy B. Po obróbce cieplnej substancja ta ulega zniszczeniu..

Jajka sadzone nie mogą jeść, gdy tracą wagę w dużych ilościach, używając oleju, soli, przypraw, tłustych potraw. Ale istnieje również wiele przepisów na to danie, wśród nich są również opcje dietetyczne. Aby przygotować obfite, ale niskokaloryczne śniadanie, użyj minimalnej ilości oliwy z oliwek (lub bez niej), soli morskiej. Połącz danie ze świeżymi warzywami, ziołami. Jajka sadzone można jeść nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu.

Najlepszy czas na jedzenie jajek to poranek. Takie śniadanie szybko i trwale nasyca, a następnie osoba je mniej jedzenia w ciągu dnia. Chociaż omlet z białkiem parowym można jeść nawet wieczorem.

Jajka są zalecane do każdej diety. Wysoka zawartość białka, które jest lepiej wchłaniane niż białko z mięsa i ryb, a także niskokaloryczna sprawiają, że są one niezbędnym produktem. Zwłaszcza jeśli gotujesz omlet dietetyczny. Dzięki tej metodzie gotowania jaja poddawane są krótkiej obróbce cieplnej, dlatego zachowują wszystkie składniki odżywcze.

Omlet lub dietetyczne jajecznica to popularne danie w wielu krajach. To słowo pochodzi z języka francuskiego, tylko we Francji sprawiają, że jest płaski, bez mleka. Ale wspaniały miękki omlet jest smaczniejszy, jest lubiany przez dzieci i pacjentów ze zmniejszonym apetytem. Możesz do niego dodać mleko, twaróg, ser, warzywa, owoce, mięso.

Polecany jest do wielu diet: do odchudzania, chorób przewodu pokarmowego, po zabiegu. Wyjaśnia to jego przydatne właściwości:

  • w jajach znajdują się witaminy B, A, D, fosfor, potas, magnez, lecytyna, cholina;
  • ma dużo łatwo przyswajalnego białka, mało tłuszczów i prawie żadnych węglowodanów;
  • poprawia procesy metaboliczne, przewód pokarmowy i odporność;
  • zapewnia sytość przez długi czas.

Omlet białkowy jest szczególnie przydatny. Nie ma cholesterolu, tłuszczów, bardzo mało kalorii. Dlatego można go jeść z utratą wagi. Użyj go o każdej porze dnia, nawet na obiad.

Po raz pierwszy w starożytnych rzymskich kronikach wspomniano danie z ubitymi jajami z dodatkowymi składnikami, które uważano za deser i obficie przyprawione miodem. Ale większość ludzi na świecie ma własne tradycje kulinarne, a potrawy na bazie bitej mieszanki jajeczno-mlecznej noszą tutaj swoje imiona.

  1. Omlet francuski. Klasyczne rozwiązanie obejmuje mieszankę pikantnych ziół prowansalskich, korzenia imbiru, żółtek i białek jaj, mleka lub śmietany.
  2. Hiszpańska Tortilla. Tutaj cebula i ziemniaki smażone w oleju i ubite z ubitymi jajkami działają jako dodatkowe składniki..
  3. Włoska fritata. Do naczynia dodaje się nadzienie warzywne, mięsne, serowe, stosuje się tradycyjne przyprawy i zioła.
  4. Rosjanie walczyli. W tym przypadku mieszanka jajek i mleka została uzupełniona kawiorem, tworząc osobliwy i bardzo pożywny przysmak.

Stosowanie dietetycznych produktów o niskiej zawartości cholesterolu często wiąże się z koniecznością przestrzegania specjalnej diety na zalecenie lekarza. W tym przypadku jest to niskokaloryczny omlet białkowy, który okazuje się bardzo przydatny.

Dlaczego omlet jest tak przydatny w piątej diecie?

Kiedy wymyślono omlet, nie wiadomo na pewno, ale wiemy, że został przygotowany w Imperium Rzymskim dla panujących osób. Danie ma swoją nazwę w stolicy światowej kuchni - we Francji, a w tłumaczeniu brzmi po prostu „jajecznica”. Dla Włochów omlet to „fritatta”, dla Hiszpanów to „tortilla”, a w tych krajach omlet, który znamy bardziej przypomina zapiekankę, jest to bardziej satysfakcjonujące i wysokokaloryczne danie. Dodaje się do niego ser, warzywa, mięso, kiełbasy, a zwykłe ubite jajka stają się bardzo smacznym i satysfakcjonującym daniem.

Dietetyczna wersja przepisu na omlet białkowy sugeruje stosowanie wyłącznie białek do gotowania. To prawdziwy magazyn witamin, a pod względem ilości witaminy D produkt ten może dać tylko olej rybny. Są aminokwasy, minerały, a sto gramów produktu zawiera tylko 4 # 5 kalorii i 11 g białka.

Cholina i lecytyna, które są częścią białka jaja, zapobiegają odkładaniu się złego cholesterolu, a to jest tak ważne przy zdrowej diecie. Produkt zawiera przeciwutleniacze, dzięki którym toksyny są eliminowane z organizmu, ciało dosłownie staje się młodsze.

Zastosowanie białek jaja nie znika podczas obróbki cieplnej, ponieważ produkt gotuje się szybko, z krótkotrwałym ogrzewaniem, a ten czas nie wystarcza, aby umrzeć witaminy i składniki odżywcze.

Białko z jaj jest wchłaniane przez nasz organizm o prawie 94%, a współczynnik asymilacji ryb i mięsa wynosi nie więcej niż 76%.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w omletie, zależy to bezpośrednio od tego, jak ugotujesz danie i jakie składniki dodasz.

Następnie proponujemy przejść bezpośrednio do przeglądu przepisów na omlety białkowe do diety nr 5. Na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w łaźni wodnej - będziemy gotować na różne sposoby, które są dozwolone.

Składniki i jak gotować

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą zapisywać materiały w książce kucharskiej. Proszę zaloguj się lub zarejestruj.

składniki na 1 porcję lub - liczba potrzebnych porcji zostanie obliczona automatycznie! ’>

Całkowity:

Waga kompozycji:100 gr
Zawartość kalorii:59 kcal
Białko:6 gr
Żyrow:2 gr
Węglowodany:3 gr
B / W / W:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Czas gotowania: 25 min.

Omlet z ziołami

Gotowanie tego dania jest proste; można go podawać na śniadanie lub lunch. Omlet białkowy na parze z dodatkiem zieleni doceni cała rodzina, a nie tylko osoba przestrzegająca diety. Co będzie potrzebne do gotowania:

  • trzy jajka;
  • szklanka mleka o minimalnej zawartości tłuszczu;
  • szczypta soli (pamiętaj, że przy piątej diecie zaleca się stosowanie soli dziennie nie więcej niż 10 gramów);
  • natka pietruszki, koperek, bazylia;
  • lekko zmielona papryka;
  • kilka kropli oleju roślinnego.
  1. Podziel jajka na białka i żółtka. Umieść wiewiórki w suchej filiżance i dokładnie ubijaj, aż pojawi się piana..
  2. Dodaj trochę soli i papryki, ponownie wymieszaj.
  3. Drobno posiekaj warzywa, wlej je do białek, delikatnie wymieszaj.
  4. Wlej mleko, ponownie pracuj z trzepaczką, aby pojawiła się piana, - aby danie stało się bardziej przewiewne.
  5. Wydajność podwójnego kotła należy nasmarować olejem, jeśli otwory są zbyt duże, jaja spuścić, przykryć gazą. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest odpowiednia, gdy nie ma podwójnego kotła: weź metalowy durszlak, przykryj gazą, połóż na patelni z wodą i gotuj.
  6. Gotowanie omletu z białkiem parowym zajmuje zaledwie 10 minut.

Danie okaże się bardzo wspaniałe, miękkie, pachnące. I po prostu nie możesz odrzucić takiego omletu.

Patelnia

Po przygotowaniu wszystkich składników powinieneś postawić żeliwną patelnię na mocnym ogniu, roztopić w niej olej do smażenia, a następnie włożyć warzywa i smażyć, aż się zrumienią. Następnie do składników należy dodać pieprz, sól i rozdrobnioną kiełbasę. Po zmieszaniu składników należy je zalać uprzednio przygotowaną masą białko mleka i dokładnie przykryć.

Po zagęszczeniu białka naczynie należy odwrócić szpatułką i usmażyć po drugiej stronie na średnim ogniu..

Omlet z warzywami

To danie nadaje się na każdy posiłek - obfity, smaczny, aromatyczny, soczysty. Zaletą pokarmów białkowych jest sytość. Możesz zjeść omlet na lunchu, nawet jeśli nie ma żółtek, ale uczucie głodu pojawi się dopiero podczas kolacji. Dlatego dieta białkowa jest wskazana dla tych, którzy tracą na wadze - nie pozwala głodować. W chorobach związanych z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym wskazane jest również jedzenie bogate w białko, ponieważ szybko je, nie przeciąża organizmu.

Przepis z diety nr 5 omletu białkowego na parze z warzywami nadaje się zarówno do utraty wagi, jak i dla osób, które muszą przestrzegać prawidłowego odżywiania z powodu chorób.

  • pięć jajek;
  • pomidor;
  • słodka papryka;
  • bazylia;
  • młoda cukinia;
  • szklanka mleka o zawartości tłuszczu do 2%;
  • trochę oleju roślinnego;
  • szczypta soli;
  • w razie potrzeby możesz wziąć zielenie - koperek, pietruszka, ale nie cebulę, nawet zielona jest przeciwwskazana.

Istnieją dwie opcje gotowania tego pysznego omletu. Zacznijmy od najprostszego:

  1. Podziel jajka na białka i żółtka, wlej do nich mleko, dodaj sól, ubij.
  2. Obierz warzywa, pokrój w kostkę, dodaj do mieszanki jajeczno-mlecznej (wszystko oprócz cukinii). Wskazówka: nawet młode cukinie powinny być obrane, jeśli nie używasz ich do pieczenia plasterków lub łodzi i beczek.
  3. Jeśli używasz zieleni, wyślij tam.
  4. Umieść cukinię w termicznej torbie do przechowywania żywności. Zagotuj wodę w rondlu, umieść tam torbę termiczną, gotuj cukinię przez 10 minut. Schłodź trochę dalej, wyślij tam wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj.
  5. W tej samej wodzie gotuj omlet białkowy diety nr 5, aż będzie w pełni ugotowany - patrz zwinięte białko.

Druga opcja gotowania:

  1. Oddziel jajka, wymieszaj białka z mlekiem w ilości 2/3 szklanki (nieco mniej niż w poprzedniej metodzie przygotowania). Sól, bicz.
  2. Weź małą blachę do pieczenia, lekko nasmaruj. Wlać jajka mlekiem, piec do miękkości, ale nie powinno być skórki. Ostrożnie oddziel omlet od patelni, otrzymasz cienki naleśnik.
  3. Cukinia w tym przepisie nie jest potrzebna, ale weź trochę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub twarogu.
  4. Pokrój warzywa i zioła, jak wolisz. Dodaj śmietanę lub twaróg, wymieszaj. Nie można dodać soli do nadzienia, i tak będzie bardzo smaczne.
  5. Rozłóż mieszaninę warzyw na naleśniku z omletu, złóż w kopercie. Można zwinąć, a następnie pokroić na kilka kawałków.

Zgodnie z tym przepisem omlet białkowy będzie pasował na świąteczny stół. Musisz przyznać, że chcesz pięknie jeść na wakacjach, a nie w dni powszednie, a ta dieta nie powinna stanowić przeszkody.

Oryginalne przepisy na śniadanie

Na gorący omlet możesz położyć małą kostkę masła. Natychmiast topi się i tworzy delikatny film na powierzchni.

Na wiewiórkach

Gotowanie z białkami jest odpowiednie dla osób obserwujących wagę.

  1. Sól wiewiórcza. Ubij aż do bujnej piany.
  2. Wlej cienki strumień mleka. Dodaj śmietanę. Delikatnie zamieszaj.
  3. Nasmaruj miskę olejem. Wlać wagę omletu.
  4. Piec w podwójnym bojlerze przez 20 minut.
  • białko - 4 szt.;
  • sól - 2 g;
  • mleko - 120 ml;
  • masło - 5 g;
  • śmietana - 20 ml.

Na bulionie

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy nie tolerują laktozy lub przestrzegają ubogiej diety. Jeśli nie masz bulionu, użyj przegotowanej wody.

  1. Posol wiewiórki i ubij w bujną pianę.
  2. Wlać bulion cienkim strumieniem. Wymieszaj delikatnie.
  3. Pokryj formę dowolnym olejem.
  4. Wlać mieszaninę jajek. Umieścić w podwójnym bojlerze na 20 minut.
  • białko - 6 szt.;
  • olej;
  • bulion warzywny lub mięsny - 100 ml;
  • Sól.

Warzywo

Omlet według proponowanej receptury jest przygotowywany w małych puszkach do muffinek w powolnej kuchence. Wybierz pomidory, które są małe i mocne.

Aby danie było bardziej przydatne, pomoże fasolka szparagowa. Jeśli jest zamrożony, należy go najpierw rozmrozić w temperaturze pokojowej.

  1. Posiekaj szynkę. Kręgi powinny być cienkie, o grubości nie większej niż 2 mm.
  2. Pomidory będą potrzebne w małych kostkach.
  3. Zetrzyj ser na średniej tarce. Posiekaj Fasolę Szparagową.
  4. Solić jajko. Mieszaj, aż będzie gładka..
  5. Połącz z mlekiem. Człapać.
  6. Włóż babeczki do kosza podwójnego kotła. Przykryj dno szynką.
  7. Rozłóż pomidory, szparagi i chipsy serowe. Zalej jajecznicę.
  8. Wlej wodę do miski multicooker. Umieść podwójny kosz kotłowy. Zamknij pokrywę.
  9. Ustaw włącznik czasowy programu „Steam” na kwadrans.
  • szynka - 150 g;
  • Sól;
  • ser - 50 g;
  • woda - 250 ml;
  • fasola szparagowa - 60 g;
  • jajko - 2 szt.;
  • mleko - 80 ml;
  • pomidory - 60 g.

Twaróg

Jest to idealna opcja pary dla dziecka, które nie je czystego sera.

  1. Solić jajko. Lekko ubij widelcem.
  2. Wlać mleko. Dodaj twarożek przez sito. Dobrze wymieszać.
  3. Wlać do silikonowych form. Umieść w podwójnym bojlerze. Piec przez 20 minut.
  • mleko - 50 ml;
  • jajo kurze - 1 szt.;
  • Sól;
  • twarożek - 100 g;

Omlet z serem

Jak ugotować pyszny omlet białkowy gotowany na parze? Sugerujemy użycie przepisu na Włosi i dodanie twardego sera. Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, ale trzymasz się diety, ten przepis na omlet białkowy będzie idealnym substytutem ciasta. Tylko ty będziesz musiał gotować nie na parze, ale w piekarniku na blasze do pieczenia, ale nie jest to zabronione przez metodę piątej diety. Co jeszcze powiedzieć o daniu? Bardzo smaczne, lekkie, ale satysfakcjonujące.

Wymagane od produktów:

  • cztery jajka;
  • 50-60 gramów dowolnego sera z twardych lub półtwardych odmian (możesz użyć kilku rodzajów, okaże się jeszcze smaczniejszy);
  • pół szklanki mleka;
  • sól nie jest wymagana; jest wystarczająco zawarta w serze;
  • zielone opcjonalne;
  • możesz wziąć trochę słodkiej mielonej papryki;
  • łyżka oleju roślinnego do smarowania formy.
  1. Podziel jajka na białka i żółtka. Wymieszaj z mlekiem.
  2. Zetrzyj ser na tarce o dowolnym rozmiarze, nadal będzie się topić podczas gotowania. Jeśli chcesz natknąć się na kawałki nierozpuszczonego sera, pokrój go w kostkę, środek pozostanie stały.
  3. Cięte warzywa, jeśli są używane do gotowania, wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.
  4. Nasmaruj kształt podwójnego kotła, w razie potrzeby przykryj go gazą. Wlać mieszaninę omletów, gotować nie dłużej niż 10 minut.
  5. Podawanie omletu jest zalecane w lekko schłodzonej formie, konieczne jest, aby ser był nieco zagęszczony, w przeciwnym razie będzie nie tylko niewygodny do jedzenia, ale także gorący, co jest przeciwwskazane w diecie nr 5.

Gotowe danie można posypać świeżymi ziołami, będzie również bardzo smaczne, piękne i pachnące.

Metody gotowania

Aby danie było dietetyczne, smażenie go jest niepożądane. Jeśli gotujesz na patelni, to tylko z nieprzywierającą powłoką. Możesz to również zrobić w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub powolnej kuchence.

Przepis omlet diety na patelni

To danie należy ugotować na nieprzywierającej patelni. Musisz to zrobić z warzywami, aby były pożywne i dostarczały organizmowi witamin i minerałów. To zajmie 100 g szpinaku, papryki, małego bakłażana, słodkiej cebuli, kilku małych pomidorów. Potrzebujesz także 4 jaj lub 8 białek. Proces gotowania jest prosty:

  • pokrój wszystkie warzywa, podziel na dwie części;
  • smażyć na suchej patelni przez kilka minut;
  • wlać jajka do piany, dodaje się tylko sól i przyprawy;
  • gdy masa będzie trochę chwytliwa, połóż na nią wszystkie pozostałe warzywa;
  • zamknąć pokrywkę, gotować na wolnym ogniu na małym ogniu.

Omlet diety w kuchence mikrofalowej

Najszybszym sposobem na ugotowanie tego dania jest mikrofalówka. Najpierw musisz rozgrzać ceramiczny lub szklany talerz, wlać do niego mieszaninę jajek, w razie potrzeby dodać zieleninę. Temperatura powinna wynosić 600–800 0. Wystarczy 3-5 minut, aby omlet był gotowy.

Ciekawy sposób przygotowania potraw w filiżance. Mieszankę jajeczną wylewa się na pół. Możesz dodać ser, pomidory, inne warzywa lub owoce. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę. Usuń i wymieszaj mieszaninę. Ustaw ponownie na 2 minuty. To danie jest idealne, gdy potrzebujesz szybkiego kęsa..

Multicooking

Bardzo wygodnie jest gotować taki omlet w powolnej kuchence. Po pierwsze, warzywa lub mięso smażone są w trybie „Smażenie”. Następnie do formy dodaje się mieszaninę jaj, aktywowany jest tryb „Pieczenie”. Gotuj przez 20 minut. Pyszne danie uzyskuje się z pomidorami, cukinią, bazylią i serem..

  1. Nasmaruj formę masłem, włóż do niej warzywa.
  2. Włącz tryb „Smażenie” na 5–10 minut, nie zamykaj pokrywy.
  3. Wlać ubite jajka, posypać solą, dodać przyprawy. Posyp serem na wierzchu.
  4. Włącz tryb pieczenia na 20 minut.

W piecu

Smaczny i lekkostrawny okaże się omletem dietetycznym w piekarniku. Jest wytwarzany w formach lub na blasze do pieczenia. Jeśli dodajesz warzywa lub mięso, musisz je najpierw zgasić, aż będą miękkie. Następnie włóż wszystkie elementy do formy, wlej jajko. Gotuj w 180 0 20 minut.

Gotowany kalafior najlepiej nadaje się do takiego dania. Nadaje mu miękkość i wartość odżywczą. Możesz zrobić omlet zgodnie z tym przepisem:

  • ubić 4 jajka, aby zmniejszyć spożycie kalorii; nie wszystkie żółtka można przyjąć;
  • dodaj 4 łyżki mleka lub wody;
  • sól i przyprawy do smaku;
  • ułóż plastry kapusty w formie, wlej mieszaninę jajek.

Aby urozmaicić dietę na diecie, możesz użyć przepisu omletowego z białek. Zawiera dużo warzyw, więc danie okazuje się witaminowe i pożywne. A jeśli użyjesz pięknego kształtu, taki omlet może stać się ozdobą świątecznego stołu. Co musisz go ugotować:

  • usmażyć cebulę, pokroić w pierścienie;
  • włóż 200 g zielonego groszku i brukselki;
  • aż warzywa będą duszone, ubij białka z 10 jajek mlekiem lub wodą, dodaj sól, pieprz, zioła;
  • ułóż duszone warzywa w formie, zalej jajka;
  • piec w piekarniku w temperaturze 190 0 20-25 minut.

Przepis w piekarniku na dietę nr 5: omlet białkowy z indykiem

Zdrowe odżywianie wcale nie oznacza całkowitego odrzucenia mięsa. Musisz po prostu przestać jeść tłuste mięso (wieprzowina, jagnięcina), ścięgno (wołowina, dziczyzna) i jeść pyszne, dietetyczne mięso. Może to być kurczak, indyk, królik. Proponujemy ugotować omlet z indykiem. To mięso jest lekkie, nie smakuje jak ptak, ale młoda świnia, jest przyjemne dla wszystkich ze względu na jego delikatność. Indyk nie jest długo gotowany, więc omlet białkowy w piekarniku z mięsem tego ptaka można przypisać ekspresowym potrawom.

Składniki do gotowania:

  • 50-100 gramów fileta z indyka;
  • 4 jajka;
  • pół szklanki mleka;
  • trochę soli;
  • opcjonalnie dodane warzywa, mielona papryka;
  • trochę oleju roślinnego.

Gotowanie jest bardzo proste:

  1. Po ugotowaniu włóż filet do wody, aby pozostał bardziej soczysty niż przy zanurzeniu mięsa natychmiast w zimnej wodzie.
  2. Gotuj mięso przez 10-15 minut, a następnie wyjmij i ostudź. W przyszłości można użyć bulionu, ponieważ przy diecie nr 5 wskazane są zupy.
  3. Oddziel jajka, jak we wszystkich innych przepisach, wymieszaj z mlekiem, solą, ziołami i papryką, ubij trzepaczką do uzyskania gęstej piany.
  4. Pokrój filet w małe kostki, ułóż w naczyniu do pieczenia. Wlać mieszaninę omletów na wierzch.
  5. Konieczne jest umieszczenie upieczonej formy w już nagrzanym piekarniku. Jajka nie mają czasu na uspokojenie, a danie okazuje się bujne, co stwarza dodatkowy nastrój przy stole, ponieważ wygląda bardziej apetycznie niż spłaszczone płaskie ciasto.

Nie zapomnij o serwowaniu - w postaci ciepła.

Doświadczone wskazówki kulinarne

Najważniejsze jest, aby używać tylko świeżych składników. Ponieważ zależy od nich blask i smak potrawy. Zalecenia pomogą Ci przygotować idealne śniadanie:

  1. Jajka wbijaj pojedynczo w osobną szklankę, a następnie wlej do miski, aby ubić. Jeśli wystąpi zepsute wystąpienie, reszta produktów pozostanie nienaruszona.
  2. Czas gotowania zależy od urządzenia. Im mocniejszy, tym szybciej pieczony jest omlet.
  3. Jeśli gotujesz w puszkach, nie napełniaj do góry. Podczas pieczenia masa wzrośnie.
  4. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do dowolnego przepisu..
  5. Jeśli jaja mają więcej niż 5 dni, będą bić gorzej, a omlet nie zadziała wspaniale.
  6. Produkty o tej samej temperaturze lepiej się mieszają, a masę uzyskuje się bez grudek..
  7. Jaj nie można bić mikserem. Mieszanka jajeczna stanie się zbyt jednolita i nie będzie dobrze rosła. Dlatego zmieszaj składniki za pomocą trzepaczki lub widelca.
  8. Wlać masę jajeczną do urządzenia do gotowania natychmiast po pobiciu. Im dłużej stoi, tym gorzej rośnie.
  9. Nie zdejmuj pokrywki podczas pieczenia. Ostra różnica temperatur „zdmuchuje” omlet.
  10. Jako nadzienie wyśmienicie użyj kwiatostanów brokułów, groszku w puszkach, kukurydzy, papryki.
  11. Nie dodawaj więcej mleka niż podano w przepisie. Naczynie okaże się zbyt przewiewne i nie będzie działać, aby wyjąć go z kształtu.

Omlet z parą okazuje się pyszny i pożywny. Małe dzieci i osoby obserwujące ich sylwetkę są przygotowane bez dodatkowych elementów. Aby uzyskać bardziej satysfakcjonujące śniadanie, do kompozycji dodaje się mięso i kiełbasy. Nie używaj zbyt wielu nadzień, w przeciwnym razie danie nie będzie bujne.

Omlet z kurczakiem i pomidorami

Potrawy dietetyczne są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Taki omlet jest tylko magazynem białka, ponieważ znajduje się w ogromnych ilościach zarówno w jajach, jak i mięsie z kurczaka. Przygotujemy omlet białkowy w piekarniku, okaże się on soczysty i pachnący, takie danie wygląda apetycznie, a nawet mężczyźni, którzy nie muszą iść na dietę, nie odmówią. Wszystkie produkty są najtańsze, są jednak w każdej lodówce, tak jak we wszystkich poprzednich przepisach.

Weź do gotowania:

  • cztery kurze jaja;
  • jeden duży, soczysty pomidor;
  • sto gramów kurczaka;
  • szklanka mleka;
  • zieleń;
  • Możesz mieć trochę sera - 20-30 gramów;
  • sól, dowolna z przypraw dozwolona (artykuł znajduje się na powyższej liście);
  • olej do usuwania pleśni.

Przygotowanie tego arcydzieła zajmie nie więcej niż 30 minut, dlatego wiele kobiet, które starają się jeść prawidłowo, ale smacznie, lubi to danie. Ten przepis nadaje się do piątej diety, nie powinieneś się o to martwić.

  1. Ugotuj filet z kurczaka w taki sam sposób, jak indyk został ugotowany zgodnie z poprzednim przepisem. Następnie ostudź mięso, ale pokrój w plastry, a nie w kostkę..
  2. Podczas gdy kurczak gotuje się i chłodzi, zadbaj o resztę składników: podziel jajka, wymieszaj z mlekiem, solą, przyprawami. Pokrój pomidory, drobno zielone, ale nie mieszaj z mlekiem i jajkami.
  3. Złóż plastry kurczaka w formę, połóż pomidory i warzywa na wierzchu, wlej mieszaninę jajek i mleka.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go, posyp omletem na wierzchu.
  5. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Ochłodzić do akceptowalnej temperatury i podawać..

Pyszny przepis na omlet z powietrza

Przechodzimy dalej i pieczemy kolejny przepis, który został przetestowany przez czas i działa świetnie nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych i początkujących. A najważniejsze, że dostałem tę opcję od kucharza przedszkolnego, więc na pewno ci się spodoba. Pamiętaj o bardzo porowatym, miękkim i delikatnym omletie, który często podawano na śniadanie w stołówkach szkolnych.

Wydaje się, że składniki są nadal takie same, ale tutaj są nieco inne proporcje i temperatura smażenia załatwi sprawę. Wielu może się wydawać, że w domu nie można powtórzyć umiejętności szefów kuchni, ale tak nie jest..

  • Jajka kurze - 7 szt..
  • Mleko - 350 ml
  • Sól - szczypta

1. Weź ogniotrwałe naczynie do piekarnika i posmaruj masłem, jego powierzchnią i ścianami.

2. Rozbij jajka w misce, dodaj zimne mleko i dobrze ubij widelcem lub zwykłą trzepaczką do uzyskania gładkości, dodaj soli do smaku, możesz pieprzyć.

3. Piec tylko w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez pół godziny. W piekarniku powstanie.

4. Oto zdjęcie w kontekście tak niesamowitego omletu, który, mam nadzieję, już ci się udało. Miłego!

Omlet z brokułami

Jak zrobić omlet białkowy smaczny, ale szybki? Użyj tego przepisu, jest odpowiedni dla diety numer 5. Pyszne, zdrowe danie można przygotować nie tylko dla osób dbających o zdrowie i formę, ale także dla wszystkich na śniadanie. Ile tu jest witamin i minerałów! Danie jest zdrowe i satysfakcjonujące, da dużo energii, co wystarczy na cały dzień, no cóż, przed lunchem - to na pewno. Omlet spodoba się dzieciom, które nie mogą być zmuszane do jedzenia tak zdrowej kapusty brokułowej.

Co będzie potrzebne do gotowania? Produkty minimum:

  • trzy jajka;
  • kilka widelców brokułów (około 200 gramów);
  • ćwierć szklanki mleka;
  • Sól;
  • trochę oliwy z oliwek (jeśli nie jest dostępna, weź słonecznik);
  • w razie potrzeby użyj sera, doda to smaku dodatkowemu smakowi.
  1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie kapusty. Gotuj w wodzie z solą przez pięć minut. Odcedzić, fajne brokuły.
  2. Oddziel żółtka, włóż je do lodówki, ale przechowuj nie więcej niż 8 godzin. Wymieszaj białka z mlekiem, solą, koniecznie ubij, a nie tylko mieszaj.
  3. Włóż brokuły do ​​naczynia do pieczenia, po pokrojeniu na małe kawałki, zalej jajka mlekiem, włóż piec.
  4. Jeśli używasz sera, zetrzyj go i posyp omlet 8 minut po rozpoczęciu pieczenia. Trzymaj w piekarniku przez kilka minut, wyjmij go.

Pod koniec gotowania możesz posypać zieleninę omletem, możesz dodać go do surowych białek i mleka lub możesz całkowicie przestać go używać, ponieważ istnieje wiele korzyści z innych składników.

Omlet dietetyczny - podstawowe zasady przygotowania

Nazwa samego omletu oznacza gotowanie w piekarniku, powolnej kuchence lub gotowanie na parze, tj. przy minimalnym zużyciu tłuszczu, ale można go również przygotować w tradycyjny sposób - na patelni.

Jeśli chcesz uzyskać naprawdę dietetyczny produkt, użyj odtłuszczonego mleka, aby zrobić omlet.

Jajka wstrząśnij mlekiem i solą. Dno i ścianki patelni są nasmarowane olejem, dobrze podgrzane w umiarkowanym ogniu i wlewa się do nich mieszaninę mleka i jajek. Gotuj pod przykryciem, dziesięć minut.

Omlet dietetyczny przygotowywany jest z warzyw wstępnie smażonych w celu pozbycia się wilgoci. Gotowy omlet możesz rozpocząć od świeżych warzyw lub owoców..

Omlety na parze gotuje się w powolnej kuchence lub w podwójnym bojlerze, ale jeśli nie masz tych urządzeń, możesz gotować je w rondlu. Aby to zrobić, użyj zwykłego pakietu. Wlać do niego mieszaninę omletów, związać i gotować we wrzącej wodzie do miękkości.

Do gotowania diety lepiej używać oliwy z oliwek.

Kilka sztuczek pomoże ci szybko i poprawnie przygotować omlet diety..

  1. Ubij jajka z mlekiem. Im dłużej to robisz, tym więcej splendoru możesz osiągnąć.
  2. Nasmaruj wnętrze pokrywki patelni masłem. Pozwoli to na wzrost mieszaniny..
  3. Śmietana i majonez do smaku. 2 łyżeczki na 3-4 jajka nadadzą potrawie kremowy smak.
  4. Gotowy omlet powinien łatwo „zsunąć się” na talerz. Aby to zrobić, najpierw ugotuj naczynie w maksymalnej temperaturze, aż wzrośnie. A potem na małym ogniu, aż będzie gotowy.
  5. Nadmiar płynu może zniszczyć naczynie. Dlatego mleko powinno wynosić nie więcej niż 1,5 łyżki stołowej na 1 jajko.

Dieta mikrofalowa

Składniki
garść mrożonej mieszanki warzywnej;

1. Wbij jajka do głębokiej miski i potrząśnij widelcem, aż na powierzchni pojawi się lekka piana. Nie zatrzymując się, aby wstrząsnąć, stopniowo wlewaj mleko, sól i dopraw przyprawami.

2. Włóż mieszaninę warzyw do szklanego naczynia. Pojemność powinna być wystarczająco duża, ponieważ w trakcie gotowania omlet wzrośnie dwa do trzech razy. Możesz użyć dowolnej mieszanki, najważniejsze jest to, że w jej składzie nie ma ziemniaków, a warzywa są drobno posiekane.

3. Wlać warzywa z mieszaniną jajka i mleka i wysłać do mikrofalówki. Uruchom urządzenie z pełną mocą. Ustaw zegar na dziesięć minut.

Składniki

trochę kalafiora;

mleko - pół szklanki;

1. Kopalnia kalafiora pod kranem, rozłóż na małe kwiatostany. Zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez pięć minut. Następnie opieramy się na sicie lub durszlaku. Chłodny.

2. Zdejmij ogon z papryki, oczyść nasiona i pokrój warzywa w cienkie paski.

3. Obierz cebulę z łusek i drobno posiekaną.

4. Pomidor umyć, wytrzeć, pokroić na pół i pokroić w cienkie plasterki.

5. Połącz jajka z mlekiem i wstrząśnij widelcem, aż będzie gładkie..

6. Warzywa wkładamy do naczynia do pieczenia i zalewamy mieszanką mleka i jajek.

7. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 200 ° C przez 20 minut.

Gotowanie tego dania jest bardzo proste. Konieczne jest oddzielenie białek od żółtek, dodanie odrobiny wody, ubicie mikserem lub blenderem. Dodaj sól, pieprz do smaku. Piec tylko 2 minuty przy mocy 750 watów. W mikrofalówce dostajemy bardzo niskokaloryczny omlet.

Istnieją również opcje mikrofalowe. Na przykład ryby odnoszą się do nich. Najpierw pokrój ryby (łososia, pstrąga lub dowolną inną) na porcje, zawiń w folię spożywczą i piecz z maksymalną mocą piekarnika przez 3 minuty. Robimy sos z 200 ml śmietany posypanej koperkiem i curry. Krem trzeba trochę rozgrzać. Następnie połóż rybę na talerzach, zalej sos. Okazało się proste, ale smaczne danie.

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis - zupa dyniowa. Aby to zrobić, pokrój dynię () i 2 cebule na małe kawałki, dodaj do nich masło. Piec z maksymalną mocą przez 5 minut. Po dodaniu 4 filiżanek bulionu z kurczaka pieczemy wszystkie 20 minut. Następnie wlej mieszaninę do blendera, wymieszaj. Uzupełnij około 0,5 szklanki śmietany, pieprzu, soli do smaku. Teraz mieszanina jest ponownie ustawiona do pieczenia przez 3 minuty. Nasza zupa jest gotowa.

Bardzo wygodny przepis na omlet warzywny. W kuchence mikrofalowej jest gotowany, po pierwsze, szybko, po drugie, bez dodawania oleju, a po trzecie, okazuje się bujny i, co zaskakujące, soczysty. Ten przepis jest przeznaczony na jedną lub dwie porcje. Dlatego jeśli chcesz gotować na większą objętość, po prostu zwiększ liczbę produktów. Opanuj więc przepis na omlet w kuchence mikrofalowej.

  • Garść świeżo mrożonej mieszanki warzywnej
  • 3 surowe jajka
  • Pół szklanki świeżego mleka
  • Sól i przyprawy

Jeśli naprawdę chcesz zrobić dietetyczne danie, weź odtłuszczone mleko - nie wpłynie to na smak omletu. Tak więc wlej jajka do miski i ubij widelcem, aż pojawi się lekka piana. Teraz kontynuując ubijanie, dodaj mleko, dodaj sól i przyprawy do smaku (curry, papryka, suszona bazylia, a także mieszanka włoskich ziół).

Następnie bierzemy plastikowy lub szklany pojemnik i wkładamy do niego mrożone warzywa. Mieszanka warzywna może być również dowolna. Okazuje się, że to bardzo smaczny omlet z hawajską mieszanką, ale ogólnie nie ma dużej różnicy. Najważniejsze, że nie obejmuje ziemniaków i dużych kawałków warzyw. Polej warzywa i mleko mlekiem i wyślij formularz do mikrofalówki.

Kształt omletu powinien być wystarczająco duży, ponieważ podczas gotowania w kuchence mikrofalowej objętość mieszaniny wzrasta trzy do czterech razy.

Na 2 porcje 8 białek jaj, 400 g mrożonych pieczarek, 1 łyżkę oliwy z oliwek, 1 cebula, zioła.

Rozmroź grzyby, wyjmij, spuść wodę. Pokrój cebulę, delikatnie usmaż razem z grzybami na zwykłej patelni (przydatny jest olej). Grzyby i cebulę rozkładamy cienką warstwą na talerzu do kuchenki mikrofalowej, wlewamy lekko ubite jajka, gotujemy przez 3-4 minuty przy mocy 600 watów. Posyp gotowe danie ziołami, możesz dodać sól do smaku.

Z serem feta, pomidorami i oliwkami

Na 2 porcje: 10 czarnych oliwek, 100 g niskokalorycznego sera feta, 1 papryka, 200 g pomidorów cherry lub jeden średniej wielkości pomidor, 8 białek jaj.

Kroimy warzywa, kładziemy je na dnie naczynia na jajecznicę. Pokonaj białka i polej warzywa. Gotuj 3-4 minuty przy mocy 600 watów. Brynza drobnymi rękami, rozłóż na wierzchu i piecz przez 2 minuty z maksymalną mocą. Do smaku dodaje się zieleni i soli, omlet ten można spożywać z sokiem z cytryny.