Smaczna dieta - tabela nr 5: menu, recenzje, pyszne przepisy kulinarne

Jak stosować dietę medyczną do odchudzania? Mówimy ci, czym jest pyszna dieta - tabela nr 5 i jak się do niej trzymać. W materiale - proste menu, pyszne przepisy na każdy dzień i recenzje.

Smaczna i prosta dieta na odchudzanie: szybkie i smaczne przepisy kulinarne tabela numer 5, recenzje i menu na tydzień.

Smaczna dieta na odchudzanie - tabela nr 5: główne zasady, wyniki i przeciwwskazania

Tabela diet 5 została opracowana w czasach radzieckich przez dietetyka naukowca Michaiła Pevznera. Celem diety jest leczenie przewlekłych chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego, przełyku i żołądka. Dieta pomaga teraz - pacjenci przestrzegają jej, aby złagodzić zaostrzenie i przygotować ciało do leczenia. Obecnie wiele osób stosuje pyszną dietę do odchudzania - maksymalna dieta wyklucza szybkie węglowodany i złożone pokarmy..

W połączeniu z regularnym treningiem o średniej intensywności możesz stracić do 10 kilogramów miesięcznie. Ponadto prawidłowe odżywianie bez głodu normalizuje pracę żołądka i trzustki.

Dieta 5 - stół medyczny według Pevznera

Każdy pokarm, który dostaje się do naszego organizmu, ma na to wpływ, jak wierzył słynny dietetyk i terapeuta Michaił Pevzner. Jest twórcą 15 specjalnych systemów żywienia przepisywanych w obecności wielu różnych chorób. Diety pomagają złagodzić objawy ostrej choroby i osiągnąć długoterminową remisję w przewlekłych dolegliwościach. Pomimo faktu, że powstały w czasach radzieckich, lekarze aktywnie z nich korzystają w naszych czasach.

Dieta 5: wskazania i zasady zgodności

Ludzie, którzy mieli interwencje chirurgiczne cierpią na przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie wątroby, marskość wątroby i kamicę żółciową, pokazano tabelę 5 według Pevznera. Dieta opiera się na znacznym zmniejszeniu spożycia tłuszczu, ponieważ negatywnie wpływają one na stan wątroby i trzustki.

W chorobach przewlekłych terapeutyczny system żywieniowy jest wskazany podczas remisji, aw ostrych chorobach podczas powrotu do zdrowia. Ta dieta jest doskonale zbilansowana, jej dzienna zawartość kalorii wynosi około 2000 jednostek, ponieważ taka dieta będzie przydatna dla dzieci o specjalnych wskazaniach i dla dorosłych.

Żywność należy gotować w wodzie, gotować na parze lub piec, w bardzo rzadkich przypadkach dopuszcza się duszenie. Przygotowane jedzenie musi zostać zmiażdżone w mikserze lub mielone, ponieważ dieta 5 oznacza zminimalizowanie negatywnego mechanicznego, chemicznego i temperaturowego wpływu żywności na narządy.

Takie substancje zawarte w produktach będą szkodliwe dla organizmu:

  • puryny (zwiększają poziom kwasu moczowego we krwi);
  • substancje ekstrakcyjne (zwiększają ryzyko gromadzenia zapasów tłuszczu w tkankach);
  • cholesterol (negatywnie wpływa na pracę wątroby i układu sercowo-naczyniowego);
  • olejki eteryczne (mogą wywoływać reakcje alergiczne i zwiększać obciążenie narządów filtrujących);
  • kwas szczawiowy (przyczynia się do odkładania soli);
  • tłuszcze, szczególnie te, które nie są całkowicie rozbite (przeciążenie trzustki i wątroby).

Jednak nie jest tak łatwo od razu zrozumieć, jakie produkty można spożywać, a które nie. Z tego powodu opracowano specjalne listy, które wyraźnie wskazują dozwolone i zabronione składniki..

Żywność, którą możesz jeść:

  • niskotłuszczowe odmiany mięsa bez ścięgien, jeśli jest to ptak, to bez skóry;
  • gotowane kiełbasy;
  • niskotłuszczowe dania rybne;
  • zupy wegetariańskie bez pasywacji, warzywa nie powinny być smażone, ale suszone;
  • nabiał i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • łagodny i niesolony ser;
  • Jajka na miękko lub omlet na parze;
  • gotowane, świeże, duszone lub gotowane na parze warzywa;
  • owoce i jagody bez wyraźnego kwaśnego smaku;
  • naturalne desery owocowe;
  • kawa z mlekiem;
  • Słaba herbata;
  • napar z dzikiej róży;
  • niegazowana woda mineralna.

Na liście stołu medycznego według Pevznera pod numerem 5 dostępnych jest wiele produktów, które można łatwo przetwarzać. Możesz bardzo łatwo zrobić menu na tydzień z proponowanych składników, możesz je kupić w dowolnym sklepie lub na rynku.

Zdecydowanie zabronione w użyciu:

  • świeżo upieczony chleb;
  • bogate produkty piekarnicze;
  • placki smażone w oleju;
  • tłuste odmiany mięsa zwierząt i ptaków;
  • podroby mięsne;
  • tłusta ryba;
  • konserwy rybne lub mięsne;
  • wszystkie wędzone i solone potrawy;
  • kiełbaski;
  • zupy gotowane w bulionie mięsnym, grzybowym lub rybnym;
  • wysokotłuszczowe mleko i produkty mleczne;
  • szczaw, rzodkiewka, rzodkiewka, zielona cebula, szpinak, grzyby, czosnek, wszystkie marynowane warzywa;
  • czekolada;
  • lody;
  • wszelkie desery ze śmietaną;
  • kakao;
  • czarna kawa;
  • wszelkie napoje, których temperatura jest niższa niż temperatura pokojowa.

Odmiany diety

Dieta 5p - przeznaczona dla osób cierpiących na przewlekłe zapalenie trzustki, należy jej przestrzegać podczas remisji. Produkty o wysokiej zawartości węglowodanów i tłuszczów, a także gruboziarnisty błonnik pokarmowy są wydobywane z diety w jak największym stopniu..

Dieta 5a - jest przeznaczona dla tych, którzy mają okres zaostrzenia zapalenia wątroby lub zapalenia pęcherzyka żółciowego. Zabrania się spożywania pokarmów wywołujących gnicie i fermentację w jelitach.

Zalety i wady

System odżywiania Pevznera sprawdził się doskonale, ponieważ ma korzystny wpływ na wątrobę, pęcherzyk żółciowy, przewody żółciowe i trzustkę. Przy właściwym przestrzeganiu wszystkich zasad proces gojenia jest bardzo szybki..

Pomimo faktu, że system zasilania jest uznawany za skuteczny, ma swoje własne niuanse. Przede wszystkim musisz bardzo uważać przy wyborze wszystkich produktów. Konieczne jest również samodzielne stworzenie menu na każdy dzień i przygotowanie potraw. Przekąski w kawiarniach i restauracjach będą musiały zostać całkowicie porzucone. Jednak te czynniki mogą powodować niedogodności tylko na początku, a następnie przyzwyczaisz się do prawidłowego i zdrowego odżywiania..

Przybliżona codzienna dieta:

  1. Na śniadanie gotuj płatki owsiane w wodzie, możesz zastąpić je twarogiem o minimalnej zawartości tłuszczu, wypić filiżankę herbaty.
  2. Na lunch ugotuj pieczone jabłko z miodem i suszonymi morelami.
  3. Jemy lunch z bulionem warzywnym, gotowaną cielęciną i przystawką z ryżu i gotowanych warzyw, pijemy szklankę kompotu z kwaśnych owoców.
  4. Menu południowe składa się z jogurtu do picia o minimalnej zawartości tłuszczu i kilku herbatników biszkoptowych.
  5. Stek obiadowy z ryb o niskiej zawartości tłuszczu, gotowany na parze lub pieczony w piekarniku, z boku można ugotować tłuczone ziemniaki.
  6. Przed pójściem spać wypij szklankę swojego ulubionego sfermentowanego produktu mlecznego.

Proste przepisy kulinarne

Królicze Klopsiki

Potrzebujemy 400-500 g miąższu królika, 1 średniej wielkości cebuli, ćwierć szklanki ryżu, 1 marchewki, szklanki soku pomidorowego, soli, kwaśnej śmietany.

Zmiel mięso w blenderze lub przejdź przez maszynę do mięsa. Trzy cebule i marchewki na drobnej tarce. Gotuj ryż do połowy ugotowania; w tym celu napełnij go wodą w stosunku 1: 1. Wymieszaj wszystkie składniki, sól do smaku. Tworzymy klopsiki.

Gotowanie sosu. Wymieszaj 1 łyżkę. l śmietanę i sok pomidorowy, zagotować na małym ogniu, dodać wodę, sól do smaku, zanurzyć klopsiki na patelni i gotować, aż ugotuje. Najlepiej podawaj danie z kwaśną śmietaną.

Pieczone jabłko

Usuwamy za pomocą specjalnego noża z rdzenia jabłka i odrobiny miazgi. Przygotowujemy nadzienie, w tym celu suszone owoce należy posiekać, zalać wrzącą wodą, a następnie dokładnie wymieszać z miodem. Nadziewamy jabłko nadzieniem, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 ° i pieczemy przez 7-10 minut, można również użyć kuchenki mikrofalowej.

Utrzymanie diety 5 będzie proste i przyjemne, jeśli masz wyobraźnię na temat gotowania. Z listy produktów, które można spożywać, możesz znaleźć przepisy i przygotować bardzo smaczne i zdrowe dania zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Odżywiaj się dobrze i zachowaj zdrowie!

Dieta „Tabela 5” - menu na każdy dzień

Dzisiaj przeanalizujemy szczegółowo menu na każdy dzień diety według Tabeli 5, jej cechy, listę dozwolonych i zabronionych produktów, a także przepisy kulinarne. Autorem tego programu żywieniowego jest M.I. Pevzner jest terapeutą i jednym z organizatorów Instytutu Żywienia w Moskwie. Honorowy Naukowiec opracował kilkanaście diet, których celem jest nie tylko zmniejszenie nadwagi, ale także poprawa stanu narządów wewnętrznych, zmniejszenie ryzyka zaostrzenia i rozwoju chorób przewodu pokarmowego. Tabela nr 5 jest jednym z najbardziej skutecznych schematów żywieniowych, które można stosować w domu..

Podstawowe zasady tabeli diet nr 5

Aby uzyskać pozytywny wynik, konieczne jest przestrzeganie kilku zasad, które są przewidziane przez tę dietę:

  • Musisz jeść co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach.
  • Naczynia można gotować, gotować na parze, piec lub dusić.
  • Wszystkie produkty wzbogacone w błonnik, a także mięsiste mięso, muszą zostać najpierw zmielone.
  • Kasze muszą być starannie ugotowane.
  • Sosy są przygotowywane bez użycia prażonej mąki i przy użyciu bulionu warzywnego lub mleka.
  • Menu powinno składać się z przewagi produktów zawierających pektyny, błonnik pokarmowy, substancje lipotropowe i płyny.
  • Niedozwolone pokarmy, które mogą powodować fermentację lub gnicie jelit.

Zasady są dość surowe, a większość z nich dotyczy używania niektórych produktów spożywczych.

Dozwolone produkty spożywcze z dietą nr 5

Pomimo tych ograniczeń codzienne menu dietetyczne nr 5 może składać się z różnych potraw. Istnieje wiele dozwolonych produktów w ramach takiego programu żywnościowego:

  • Niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa. Zgodnie z zasadami diety można jeść wołowinę, kurczaka i indyka. Wołowina jest jednak dość żylastym produktem, więc musisz ugotować ją w postaci puree ziemniaczanego lub sufletu. Kurczak i indyk można gotować w całości, ale należy je jeść bez skóry.
  • Zupy (zupy warzywne, kremowe lub śmietana). Aby przygotować takie dania, warzywa należy najpierw zetrzeć. Możesz użyć marchewki, ziemniaków, dyni. Z płatków owsianych doskonałe są ryż i kasza manna. Do tankowania najlepiej używać śmietany lub masła..
  • Produkty mleczne. Jeśli głównym celem diety jest leczenie zapalenia jelita grubego i innych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, mleko najlepiej stosować jako jeden ze składników potraw. Dozwolone jest stosowanie twarogów lub serników.
  • Owoce i jagody. Te produkty spożywcze mogą być alternatywą dla słodyczy. Można je jednak stosować wyłącznie w postaci tartej, gotowanej lub pieczonej. Można również gotować musy lub galaretki na ich bazie. Suszone owoce muszą być dokładnie zmielone.
  • Miód lub Dżem W małych ilościach te produkty spożywcze można również jeść zamiast cukru..
  • Jajka. W tej diecie można je stosować głównie do przygotowywania omletów z białka. Żółtko dziennie należy spożywać nie więcej niż 1 szt..
  • Warzywa. Zaleca się stosowanie gotowanych plastrów cukinii lub dyni. Możesz gotować tłuczone ziemniaki z kalafiorem, mielone marchewki z burakami.
  • Masło. Używany tylko jako sos sałatkowy.
  • Kawa, herbata i soki. Słodkie soki należy najpierw rozcieńczyć wodą. Zaleca się częściej pić bulion z dzikiej róży lub herbatę z cytryną. Kawa powinna być słaba i zawsze z mlekiem.

Żywność zabroniona na diecie nr 5

Menu dietetyczne 5 na tydzień w domu nie powinno zawierać następujących produktów:

  • Mięsne, rybne lub grzybowe tłuste i mocne buliony.
  • Świeży chleb, bułki.
  • Produkty w puszkach i wędzone.
  • Smażone, grudkowate mięso.
  • Tłuste odmiany ryb i mięsa, kawior.
  • Pikantne i solone sery.
  • Twaróg Wysokotłuszczowy.
  • Dania z jajek, z wyjątkiem omletu.
  • Grzyby i Fasola.
  • Czosnek, cebula, szczaw, rzodkiew i kapusta.
  • Kruche płatki zbożowe.
  • Czekolada i Lody.
  • Zasolenie i Marynaty.
  • Czarna kawa bez mleka, sody i kakao.
  • Przyprawy i przekąski.

Przykładowe menu dla codziennej diety 5

Zachęca do zapoznania się z przybliżoną codzienną dietą, którą zapewnia ta dieta. Możesz dodawać lub usuwać dozwolone produkty, niektóre produkty w ramach reguł. Menu jest zaprojektowane na 7 dni łącznie - 6 posiłków (śniadanie, popołudniowa przekąska, lunch, przekąska, obiad i druga kolacja).

  • Omlet z dwoma białkami, owsianka ryżowa + łyżka masła, herbata z cytryną jest słaba;
  • Zapiekanka z niskotłuszczowego twarogu;
  • Zupa z tartych warzyw, gotowany suflet mięsny, duszona marchewka, kompot;
  • Herbata jest słaba z miodem;
  • Makaron z serem, woda niegazowana;
  • Jedna szklanka kefiru (2,5% tłuszczu).
  • Kotlety mięsne z sosem mlecznym, tarta sałatka z marchwi, kawa z mlekiem jest słaba;
  • Jabłko;
  • Zupa ziemniaczana, galaretka jagodowa, duszone buraki z gotowaną niskotłuszczową rybą;
  • Rosół z dzikiej róży;
  • Kasza gryczana na wodzie, woda niegazowana;
  • Szklanka kefiru.
  • Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu + dwie łyżki kwaśnej śmietany, ryż (gotowany), słaba herbata, płatki owsiane w mleku;
  • Pieczone jabłko
  • Gotowana pierś z kurczaka (150 g), owsianka ryżowa, zupa jarzynowa, kompot z suszonych owoców;
  • Świeży sok;
  • Kotlet rybny (para), ziemniaki puree, sos mleczny i bulion z dzikiej róży;
  • Szklanka kefiru.
  • Makaron i Wołowina (mielone i gotowane);
  • Pierogi są leniwe;
  • Zupa jarzynowa z tartych ziemniaków, gołąbków, galaretki;
  • 2-3 miękkie owoce;
  • Owsianka ryżowa w mleku z łyżką masła, herbata jest słaba;
  • Kefir (1 szklanka).
  • Kawa nie jest mocna z mlekiem, niskotłuszczowym twarogiem, kaszą gryczaną na wodzie;
  • Jabłko (Pieczone)
  • Suflet z gotowanego mięsa, makaronu i galaretki;
  • Herbata jest słaba z miodem i mlekiem;
  • Gotowana ryba (150 g), tłuczone ziemniaki, sałatka jarzynowa, woda niegazowana;
  • Kefir (1 szklanka).
  • Słaba herbata, paszteciki na parze, gotowana kasza gryczana;
  • Przecier z marchwi, dżem jabłkowy;
  • Zupa mleczna ze spaghetti, budyń twarogowy, kompot;
  • Kissel (1 szklanka);
  • Kasza manna w mleku, wodzie niegazowanej;
  • Kefir (1 szklanka).
  • Słaba herbata z mlekiem, owsianka ryżowa na wodzie;
  • Jabłko (Pieczone)
  • Pulpeciki na parze, makaron, zupa jarzynowa, kompot;
  • Rosół z dzikiej róży;
  • Omlet białkowy na parze, serniki, woda niegazowana;
  • Kefir (1 szklanka).

Jak widać, menu jest dość bogate i jest mało prawdopodobne, że będziesz cierpieć z powodu braku jedzenia i głodu. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, możesz nie tylko osiągnąć idealną sylwetkę i pozbyć się tłuszczu, ale także znormalizować pracę jelit i przewodu pokarmowego.

Przepisy na codzienną dietę „Tabela 5”

Aby poinformować Cię, że możesz przygotować pyszny posiłek z dozwolonych produktów, rozważymy cotygodniowe menu z przepisami i sposobem przygotowania diety „Tabela 5”. Są to bardzo skuteczne, smaczne i proste dania do gotowania..

Zupa ziemniaczana

  • Ziemniak - 2 szt.;
  • Marchewki - 1 szt.;
  • Ryż - 120 g;
  • Cebula - 1 szt.;
  • Brokuły - 60 g;
  • Sól.

Do gotowania musisz obrać ziemniaki, pokroić je w kostkę i włożyć do patelni z wodą. Tam dodajemy posiekaną cebulę, ryż (płukanie wstępne) i wkładamy do pieca. Zetrzyj marchewki i włóż do zupy w tym samym czasie co brokuły. Naczynie gotować na małym ogniu. Gotowość zupy można ocenić na podstawie ryżu i warzyw. Przed wyłączeniem dodaj sól do smaku, a przed posiłkiem - odrobinę oleju roślinnego i zieleni.

Pulpety Wołowe

  • Wołowina - 150 g;
  • Mleko - 50 ml;
  • Śmietana - 25 g;
  • Masło - 5 g;
  • Śliwki - 15 g.

Mięso wołowe musi być kilkakrotnie walcowane przez maszynę do mięsa. Śliwki trzeba pokroić w cienki makaron po usunięciu z niego nasion. Faszerowane mięso doprawiane jest mlekiem, suszonymi śliwkami i jajkami. Dobrze wymieszaj mieszaninę i zrób z niej kilka kulek. Musisz upiec klopsiki w piekarniku. Przed gotowaniem wlej śmietanę do kulek.

Placki marchewkowe

  • Marchewki - 2 szt.;
  • Twaróg beztłuszczowy - 150 g;
  • Mąka - 50 g;
  • Kasza manna - 1 łyżeczka;
  • Masło - 1 łyżka. l.;
  • Cukier - 1 łyżka. l.;
  • Jajko - 1 szt..

Zetrzyj marchewki i dodaj do niej semolinę. Mieszaninę schładza się i dodaje do smaku surowe jajko, mąkę, twaróg i sól. Wszystkie składniki są mieszane, a następnie serniki są wykonane z gotowej mieszanki. Musisz gotować w piekarniku.

Kilka wskazówek od dietetyków

Wydzieliliśmy menu na każdy dzień i tabelę przepisów kulinarnych 5. Warto zauważyć, że jest to bardziej terapeutyczny schemat żywieniowy, skoncentrowany na eliminowaniu problemów trawiennych. Przejście na taką dietę jest lepsze po konsultacji z lekarzem. Sam w sobie nie jest panaceum na choroby i może uchronić cię przed powikłaniami tylko w połączeniu z lekami i fizjoterapią.

Przestrzegając wszystkich zasad tej diety, możesz szybko osiągnąć usunięcie zaostrzenia i normalizację układu pokarmowego. Musisz być ostrożny i postępować zgodnie ze wszystkimi instrukcjami lekarza. Jeśli instrukcje mówią, że nie możesz jeść szorstkiego jedzenia, to musisz je zetrzeć. W przeciwnym razie efekt terapeutyczny diety nie będzie.

Ta dieta terapeutyczna jest bardzo skuteczna i może pomóc pozbyć się wielu chorób. Co zaskakujące, taka dieta pozwala nie tylko złagodzić zaostrzenia, ale także poprawić ogólny stan pacjenta. Na tle normalizacji procesów trawiennych i pracy żołądka można osiągnąć inne cele. Tak więc następuje spadek masy ciała i tłuszczu podskórnego, wzrost ogólnego napięcia i poprawa samopoczucia.

Dietetycy udzielają pewnych wskazówek, obserwując, które można osiągnąć pożądany wynik dzięki tej diecie:

  • Surowo zabrania się używania zabronionej żywności. Dotyczy to zarówno okresu samej diety, jak i jej przejścia.
  • Konieczne jest całkowite zapomnienie o istnieniu wędzonych mięs, ostrych przypraw i alkoholu. W przeciwnym razie mówienie o leczniczym wpływie diety na wątrobę nie jest konieczne.
  • W diecie należy zapewnić odpowiednią ilość białka. Białko musi być kompletne i strawne..
  • Nie przekraczaj dopuszczalnej ilości tłuszczu. Aby to zrobić, po prostu wykluczamy z diety wszystkie tłuste potrawy. Twaróg, kwaśna śmietana, a także produkty mięsne i rybne powinny być niskotłuszczowe.
  • Aby zmniejszyć nadwagę, zmniejszamy ilość węglowodanów.
  • Wszystkie twarde produkty muszą być przekręcone przez maszynę do mięsa, tarte lub drobno posiekane. W takim trybie oszczędzania narządy wewnętrzne będą łatwiej przetwarzać żywność.
  • Musisz jeść 6-7 razy dziennie. Frakcyjne odżywianie należy podzielić na małe porcje..
  • Aby zwiększyć efekt żółciopędny, dodaj do diety więcej pokarmów bogatych w błonnik..

Ta dieta pierwotnie miała na celu leczenie zaostrzenia chorób wątroby i dróg żółciowych. Jest skuteczny w leczeniu zapalenia żołądka i zapalenia jelita grubego i pomaga osiągnąć remisję w krótkim czasie. Przestrzegając wszystkich zasad opisanych w artykułach i zaleceniach dietetyków, możesz nie tylko znormalizować pracę narządów wewnętrznych, ale także schudnąć.

Tabela dietetyczna nr 5: menu i tabela produktów

Na początku XX wieku po raz pierwszy wpływ żywienia na zdrowie człowieka został dokładnie zbadany przez rosyjskiego gastroenterologa Manuila Pevznera. W wyniku wieloletnich badań stworzył 15 diet terapeutycznych, z których każda została opracowana z uwzględnieniem różnych patologii.

Stwierdzono, że dostosowanie odżywiania zawsze wywiera dodatkowy wpływ terapeutyczny na ciało pacjenta, przyczyniając się do szybszego początku remisji i rehabilitacji po wyleczeniu. Ponadto oszczędna dieta poprawia działanie leków.

Pacjenci z patologicznymi procesami zapalnymi wątroby i pęcherzyka żółciowego powinni zapamiętać opis diety na 5. stole, przestudiować, co można, a czego nie można jeść, znaleźć przepisy i menu na tydzień, aby być w pełni wyposażonym do walki z chorobami.

Dieta Pevznera 5 Szczegółowy przegląd

Piąta dieta ma na celu utrzymanie optymalnej równowagi między smakiem a doskonałym zdrowiem, ale najważniejsze jest odżywianie zgodnie z określonym reżimem.

Trzy podstawowe zasady są nieodłącznie związane z gotowaniem:

  • delikatna struktura chemiczna naczyń;
  • stosowanie specjalnych zasad gotowania;
  • zgodność z pewnym zakresem temperatur przyjmowania pokarmu.

Przeanalizujemy każdą z zasad bardziej szczegółowo..

Zrównoważony skład chemiczny piątej diety (oszczędzanie) polega na przestrzeganiu zasad przygotowywania i kombinacji niektórych składników w naczyniach w celu uzyskania pełnego odżywiania pod względem składu mineralnego i witaminowego. Eliminuje to spożywanie szkodliwych związków dla wątroby: sól, ściśle nie więcej niż 10 gramów dziennie, tłuszcze zwierzęce, szczególnie po smażeniu.

Specjalne zasady gotowania stosowane przy przestrzeganiu postulatów diety 5: jedzenie musi zostać zmiażdżone, a czasem zmiel składniki naczynia. Do tych celów odpowiednia jest tarka (jeśli produkt jest surowy) lub przejście przez cerę złożoną z kilku warstw (wstępnie ugotowane warzywa).

Stosuje się pieczenie w piekarniku z ograniczonym dodatkiem tłuszczów, gotowanie w wodzie, gotowanie na parze, duszenie (dozwolone do 2 razy w tygodniu).

Temperatura spożywanego jedzenia nie powinna być zbyt wysoka ani niska. Optymalny zakres wynosi 20–60 0 С.

Podstawowe wskazania i przestrzeganie diety 5

Diagnozy, w których wskazana jest tabela dietetyczna nr 5:

  • zapalenie pęcherzyka żółciowego;
  • zmiany w wątrobie spowodowane marskością wątroby (przy braku dekompensacji);
  • przewlekłe zapalenie wątroby, i nie tylko C;
  • zwłóknienie transformacji komórek wątroby;
  • kamica żółciowa.

Ważne: Specjaliści praktykują takie terapeutyczne odżywianie tylko podczas przewlekłego przebiegu choroby. W przypadku towarzyszących nieprawidłowości w pracy (wrzód, zapalenie żołądka lub zapalenie jelita grubego) niemożliwe jest przestrzeganie zasad diety 5.

Przestrzeganie zasad jedzenia na stole dietetycznym nr 5 jest dość proste, choć na pierwszy rzut oka może się nie wydawać.

Kilka podstawowych wymagań dotyczących systemu:

  1. Jedzenie jest ważne porcjami - 5-6 razy dziennie;
  2. Całkowita pojemność energetyczna (zawartość kalorii) wszystkich substancji otrzymanych w ciągu dnia nie powinna przekraczać 2500 kcal;
  3. W dzień musisz spożywać co najmniej 80 gramów białka z jedzeniem, a proporcja między białkami zwierzęcymi i roślinnymi wyniesie od 50 do 50 (równy udział);
  4. Tłuszcze nie mogą przekraczać 76-78 gramów, warzywa powinny stanowić większość;
  5. Węglowodany - ilość ich spożycia jest zaspokojona po spożyciu warzyw, owoców i zbóż, ale dozwolone jest tylko około 400-450 gramów;
  6. Całkowita ilość płynu w postaci wody, herbaty - 8 szklanek;
  7. Sól - 8-10 gr;
  8. Kwas szczawiowy, puryny i duże ilości grubego włókna powinny być zminimalizowane..

Jeśli dokładnie monitorujesz ilość jedzenia i zawartość tych substancji w nim, możesz znacznie zmniejszyć obciążenie uszkodzonej wątroby i poprawić jej stan jako całości - właśnie to ma na celu tabela menu dietetycznego 5.

Jak długo utrzymywać reżim piątej diety?

Aby się do tego przyzwyczaić, najpierw pacjent przechodzi na dietę zgodnie z tabelą menu dietetycznego 5 na tydzień, a następnie na pięć tygodni. Taki algorytm stosuje się w celu uzyskania dodatkowych efektów terapeutycznych w wirusowym zapaleniu wątroby typu C i zmianach patologicznych w wątrobie, czas trwania wynosi zwykle półtora lub dwóch lat.

Aby zapewnić różnorodność w menu na każdy dzień na 5. diecie, uzasadnione jest obliczenie listy produktów używanych w ciągu tygodnia. Wskazane jest również przygotowywanie i wcześniejsze zastanawianie się, które potrawy należy przygotować. Ta wskazówka pomoże zbilansować dietę w skład mikroelementów, a także zaoszczędzić budżet rodzinny..

Tabela diety 5, co jest możliwe, a co niemożliwe - tabela produktów

Tabela składników, które można stosować podczas diety 5, jest dość zróżnicowana. Nie myśl, że przestrzegając pewnych zasad żywieniowych, będziesz musiał głodować lub niedożywić. Możesz wybierać z dużej liczby składników, a ich połączenie pozwoli ci jeść dość różnorodne.

Specjaliści wyróżniają kilka podtypów diety 5 i oznaczają je literami. Każdy z nich odpowiada konkretnemu zaleceniu w menu na każdy dzień na diecie z tabeli 5. W przypadku przewlekłego zapalenia wątroby należy przestrzegać podstawowego algorytmu diety 5, aw ostrej formie - nr 5A.

Tabela dietetyczna menu nr 5A umożliwia rozładowanie wątroby. Jest przepisywany na ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i marskość wątroby w postaci rozszerzonej.

Podstawą diety 5A jest:

  • Zupy o śluzowej konsystencji, gotowane w czystej wodzie lub wodnym roztworze mleka, co korzystnie wpływa na cały przewód pokarmowy;
  • Płatki owsiane;
  • Pieczone jabłka na deser lub popołudniową przekąskę;
  • Soki wykonane z warzyw wskazane w kolumnie dozwolonych produktów spożywczych w tabeli dietetycznej 5.

Wszystko to pozwala poprawić dietę i uzyskać kompetentną kombinację pierwiastków śladowych i witamin niezbędnych do „naprawy” hepatocytów uszkodzonych przez chorobę..

Na przykład pieczenie deserów białkowych jest dość szybkie i wygodne: białko jest dobrze ubijane odrobiną cukru i wyciskane porcjami na blachę do pieczenia, otrzymujesz piękne i przewiewne bezy, które nie uszkadzają wątroby.

Teraz kochanka przychodzi z pomocą podwójnego kotła i multicookera, który pozwala tworzyć kulinarne arcydzieła, bez poważnego wysiłku i przestrzegania dokładnego menu dietetycznego 5.

Marchewka pomoże urozmaicić menu na każdy dzień. Łatwo go dodać, zarówno do deserów, jak i do różnych upieczonych mas: mieszanka twarogu i startej marchwi to idealne połączenie na każdy żołądek. Nawet smakoszy docenią takie wysiłki!

Dozwolone w przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C.Zabronione w przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C.
krakersy, suszarki, herbatniki, suchy chleb;świeżo upieczony chleb, ciasta;
wołowina, cielęcina, królik, indyk, kurczak;gęś, kaczka, jagnięcina, wieprzowina;
dorsz, sandacz, leszcz, morszczuk, mintaj, dorsz szafranowy, okoń;łosoś, makrela, kumak;
niskotłuszczowy twarożek, mleko, a nie ostry ser;twarożek, śmietana;
lepkie, kruche płatki zbożowe;buliony;
makaron;kwaśny: szczaw, szpinak, kapusta kiszona, żurawina;
nabiał, kiełbasa lekarska, kiełbasy;wędzone: mięso, ryby, kiełbaski, sery;
warzywa;rośliny strączkowe: groszek, soczewica, fasola;
zielenie (trochę);przyprawy, gorące sosy;
świeże jagody, duszone owoce, galaretka, dżem, miód;marynaty, konserwy;
pianki, pastylki, marmolada;orzechy, chałwa, czekolada;
słaba herbata, kawa z mlekiem.soda, kwas chlebowy, alkohol (wszystkie rodzaje).

Menu dietetyczne 5 na każdy dzień tygodnia

Istnieje wiele przepisów kulinarnych, w Internecie można znaleźć dowolne, nawet najrzadsze, więc tabela dietetyczna 5 będzie codziennie inna. Dajemy przykładowe menu na tydzień na temat diety 5. Dla wygody czytelnika wszystko jest przedstawione w formie tabelarycznej. Stół z piątą dietą można wydrukować i przechowywać w kuchni lub zabrać do sklepu, aby dowiedzieć się, jaką listę składników należy zakupić na 7 dni.

Dietetycy zalecają picie szklanki kefiru lub kwaśnego produktu codziennie w nocy, przy jednoczesnym przestrzeganiu menu diety 5-stołowej. Takie zalecenie pomoże znormalizować pracę całego przewodu pokarmowego, a zwłaszcza komórek wątroby..

Pierwszy dzieńdruga
ŚniadanieSuflet twarogowy, owsianka z ziaren ryżu, bulion z otrębów.Owsianka owsiana na wodzie, twarożek ze śmietaną, napój owocowy
LunchSpiekane jabłko, może być słodzone cukrem.Jabłko starte i zmieszane z miodem.
LunchGulasz z bulionu warzywnego, kotlety gotowane na parze z tłuczonym sufletem z marchwi, domowy sok z moreli.Makaron Mleczny Duszone pierożki rybne z zatwierdzonymi numerami 5 warzyw w menu dietetycznym.
LunchRosół z dzikiej róży z krakersami.Budyń z marchwi i jabłek, herbata.
ObiadZapiekanka z kaszy manny, mieszanka białka z pojedynczym jajkiem, napój herbaciany lub kefir.Kilka odmian ryb na parze z puree ziemniaczanym, kwaśnym napojem.
TrzeciCzwarty
Pierwsze śniadanieKasza gryczana z mlekiem, omlet białkowy, kompot z suszonych owoców.Pieczony królik bez skóry, doprawiony sosem sojowym lub śmietanowym, doprawiony ryżem. Herbata i słodkie drażetki bez kakao.
LunchSernik Twarogowy I Sok Z Dyni.Napój owsiany i krakersy.
LunchGotowane ziemniaki w wodzie z odpowiednim menu dietetycznym 5 przypraw stołowych. Zupa Z Ryżu. Herbata z Pastilą.Makaron z kurczaka, ziemniaki pieczone w piekarniku z klopsikami parowymi. Wybuch dzikiej róży.
Wczesna kolacjaPlasterek zapiekanki z marchwi i jogurtu.Syrniki jagodowe z miętą i galaretką. Herbata Bezowa.
ObiadGotowana ryba (mintaja), morszczuk warzywny, nektar brzoskwiniowy, ale nie sklep.Gołąbki z morszczukiem i ryżowym dodatkiem, napój galaretowy.
PiątySzóstySiódmy
Pierwsze śniadanieHercules w postaci płatków w mleku i herbacie z drażetkami lub karmelem, które są dozwolone w menu dietetycznym 5 stołów.Duszony kurczak z mieszanką warzywną, kaszą gryczaną, herbatą.Owsianka z ziaren ryżu gotowana w mleku, wywar z nasion lnu i herbata zapiekanka według przepisów dietetycznych 5 stołów.
LunchTarta napój, chleb lub herbatniki.Omlet na parze z mieszanki białek i mleka, napój z liśćmi mięty.Jabłka spiekane z miodem, zalecany kompot owocowy.
LunchZupa w roztworze mleka (woda + mleko). Gotowane mięso z przyprawami, gotowana na parze masa warzywna, nektar morelowy.Kapuśniak, klopsiki, z dozwolonego menu na tydzień na diecie 5 odmian mięsa, herbaty.Zupa ryżowa, domowy makaron gryczany i sos sojowy, błękitek z mieszanką warzyw, napój galaretowy.
Wczesna kolacjaMieszanka owocowa doprawiona jogurtem i naparem z dzikiej róży.Pudding ryżowy i suflet owocowy.Serniki z kwaśną śmietaną, dżemem, herbatą.
LunchGotowany łosoś, duszone buraki, herbata, kasza.Pilaw z mieszanką suszonych owoców, placków ziemniaczanych z cukinii, jogurtu, słodyczy i napoju herbacianego.Zupa mleczna, przecier marchewkowy, suflet rybny. Herbatniki i herbata.

Jak widać, łącząc różne składniki, możesz osiągnąć najważniejsze: przygotowanie menu na tydzień, nawet w przypadku diety składającej się z 5 stołów, możesz pozostać pełny i cieszyć się jedzeniem.

Terapeutyczny stół dietetyczny nr 5 i jego rodzaje

Terapeutyczny stół dietetyczny nr 5 jest przeznaczony dla pacjentów z istniejącymi zaburzeniami czynności wątroby i dróg żółciowych. Jest on podzielony na tabelę nr 5a, która chroni jelita przed uszkodzeniem przez działanie mechaniczne, oraz 5p, zalecaną w przypadku przewlekłego zapalenia trzustki. Celem diety jest zorganizowanie oszczędnego menu dla narządów wewnętrznych, normalizacja funkcjonowania wątroby, poprawa oddzielania żółci.

Zdrowa żywność dla tabeli diet nr 5

Dieta terapeutyczna nr 5 jest przepisywana osobom, których wątroba musi zmniejszyć obciążenie. Menu takiej tabeli jest rozpoznawane jako oszczędzające dla układu pokarmowego i zawiera ilość tłuszczów, białek i węglowodanów niezbędnych do utrzymania zdrowia.

Wskazania:

  • zapalenie wątroby we wszystkich postaciach;
  • ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i jego przewlekła postać, z wyłączeniem okresu zaostrzenia;
  • marskość wątroby bez przejawów niewydolności;
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego z tworzeniem się kamieni.

ogólna charakterystyka

Dieta 5 obejmuje liczbę białek, produktów zawierających węglowodany niezbędnych dla zdrowego organizmu i ogranicza spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych, które zakłócają normalne funkcjonowanie wątroby i tworzenie żółci. Dieta z tabeli nr 5 obejmuje potrawy o wysokiej zawartości błonnika (pochodzenia roślinnego), a także pektyny. Pacjentom zaleca się przyjmowanie dużej ilości płynów..

Odżywianie zapewnia dzienne spożycie produktów o następującym składzie chemicznym:

  1. Nie więcej niż 400 gramów węglowodanów, z czego 80% to zwykły cukier.
  2. Do 90 gramów tłuszczu (z czego 30% to warzywa).
  3. Nie więcej niż 90 gramów białka żywności (60% z nich to białka pochodzenia zwierzęcego).
  4. Do 2 litrów płynu.
  5. Do 10 gramów soli kuchennej lub morskiej.
  6. Dzienne kalorie - 2500 kcal.


Wywary i buliony z mięsa, pokarmy podwyższające cholesterol i wzbogacone związkami azotu, olejkami eterycznymi i kwasem szczawiowym, a także produkty do smażenia i utlenione tłuszcze podlegają wyłączeniu z diety.

Czas korzystania z menu tabeli jest ustalany przez lekarza prowadzącego na podstawie przebiegu choroby i wskaźnika powrotu do zdrowia.

Dieta

Tabela 5 wymaga zgodności z kilkoma ogólnymi zaleceniami:

  1. Ścisłe pięć posiłków dziennie, składających się z tej samej objętości i jednocześnie małych potraw.
  2. Jedz w regularnych odstępach czasu (2 lub 3 godziny).
  3. Spożycie ciepłego jedzenia.
  4. Brak smażonego jedzenia w menu.
  5. Produkty zawierające żyły i gruboziarnisty materiał muszą zostać zmiażdżone lub wytarte..

Gotowanie

Jedzenie należy spożywać wyłącznie w ciepłej formie, ponieważ zimne naczynia powodują skurcz w przewodach żółciowych, a gorący produkt przyczynia się do nadmiernego wydzielania żółci.

Dieta pozwala na gotowanie na parze, duszone, pieczone lub gotowane potrawy w menu. Mąka i warzywa nie są smażone podczas gotowania. Zaleca się mielenie całej żywności, ale warunek konieczny jest dla mięsistego mięsa, warzyw i produktów bogatych w błonnik.

Zalecana

  1. Z warzyw: czerwonej kapusty, buraków, ogórków i pomidorów w dowolnej formie, ziemniaków, surowej i gotowanej marchewki.
  2. Przydatne są rodzaje zbóż: gryka i płatki owsiane.
  3. Owoce lub niektóre jagody: banany, dojrzałe truskawki, różne suszone owoce.
  4. Zupy: na bulionie warzywnym dozwolone jest mleko z płatkami owsianymi, jagodami lub owocami (można je łączyć z małym makaronem), tylko barszcz wegetariański, barszcz i kapuśniak, podczas którego przygotowania nie można przekazać korzeni lub mąki przed ułożeniem.
  5. Mięso: wieprzowina pokrojona z tłustych warstw, a także wołowina usunięta z żył i powięzi. Możesz gotować indyka, kurczaka i królika bez skóry. Głównymi daniami są pilaw, gołąbki, dania z pieczonego i mielonego mięsa. W małych ilościach można spożywać wysokiej jakości kiełbasy mleczne.
  6. Ryba: pieczona lub duszona z odmian o niskiej zawartości tłuszczu. Dozwolone kalmary, owoce morza, morszczuk, krewetki, sandacze.
  7. Produkty mleczne: jogurt, twarożek i ser o niskiej zawartości tłuszczu, mleko lub kefir.
  8. Wypieki na dzień przed spożyciem.
  9. Słodycze: marmolada i mała pianka, możesz dodać karmel, dżem, płynny miód.
  10. Możesz dodać miękką margarynę z tłuszczów, olej może zawierać warzywa lub odrobinę śmietany.
  11. Warzywa: różne.
  12. Przyprawy: koperek, mogą być zawarte w diecie cynamon i pietruszka, wanilia.

Wyłączony

  1. Z warzyw: biała kapusta, zielona cebula, rzodkiewka, czosnek, natka pietruszki, rzodkiewka, warzywa w marynacie, grzyby.
  2. Wyroby piekarnicze: ciepły świeży chleb, ciasto, a także ciasto francuskie i kruche.
  3. Zboża: jęczmień perłowy, kukurydza, kasza jęczmienna i rośliny strączkowe.
  4. Buliony mięsne, a także grzyby, ryby, kurczak i okroshka.
  5. Mięso, produkty mleczne i ryby (wszystkie produkty tłuszczowe).
  6. Przyprawy: musztarda, chrzan, dowolny pieprz.
  7. Przekąski: wszystkie produkty w puszkach, wędliny, kawior z jesiotra.
  8. Słodycze: lody, czekolada, krem ​​maślany.

Dieta numer 5a

Przy przejściu z żywienia nr 4 (dieta terapeutyczna w jelitowym zapaleniu jelita grubego) zalecana jest tabela 5a. Taka dieta jest obowiązkową dietą w przypadku choroby kamieni żółciowych, zapalenia wątroby i zapalenia pęcherzyka żółciowego, marskości wątroby i procesów zapalnych organizmu.

ogólna charakterystyka

Główną różnicą między tym jedzeniem a stołowym menu 5 jest brak produktów, które podrażniają ściany jelit i żołądka. Dieta trwa 2 tygodnie, po czym pacjent całkowicie przełącza się na odżywianie zgodnie z tabelą 5.

Dieta

Dieta obejmuje posiłki ułamkowe do 6 razy dziennie. Dzienne spożycie kalorii nie powinno przekraczać 2400 kalorii.

Gotowanie

Żywność powinna być gotowana w podwójnym bojlerze lub pieczona w piekarniku lub powolnej kuchence bez tworzenia twardej skórki. Ziarna powinny być podawane gotowane, a warzywa powinny być dokładnie wytarte lub drobno posiekane.

Zalecana

Menu dietetyczne 5a jest podobne do głównego stołu 5, ale wyklucza wszystkie produkty, które powodują fermentację i gnicie w jelicie.

Dozwolone są następujące produkty:

  • suszony chleb w 2. dniu przygotowania;
  • ciastka, makarony;
  • buliony warzywne, wywary ze zbóż lub gotowane w mleku z wodą;
  • dietetyczne odmiany mięsa i ryb;
  • nabiał;
  • omlety z białych jaj;
  • surowe owoce, a także gotowane lub pieczone.

Wyłączony

Lista zabroniona obejmuje produkty wyłączone z piątego stołu, a także cukier i słodycze, kiełbaski, przyprawy i przyprawy, mleko pełne, brokuły, jabłka, muffinki.

Dieta nr 5p

W celu normalnego funkcjonowania trzustki z zapaleniem trzustki i zmniejszenia ryzyka hepatozy wątroby zalecana jest tabela 5p.

Cel żywienia jest podobny do diety 5, która jest również przepisywana w celu zaostrzenia przewodu pokarmowego.

ogólna charakterystyka

Potrawy zawarte w tabeli 5p zawierają zwiększoną ilość białka, substancji lipotropowych i żywności wzbogaconej. Dieta ma na celu zmniejszenie spożycia cukrów, puryn, tłuszczów, surowego błonnika i olejków eterycznych.

Dieta

Jedzenie należy przyjmować co 3 godziny. Na każdy posiłek można spożywać tylko 300 gramów jedzenia. Dieta trwa średnio około tygodnia, ale dokładną liczbę dni określa specjalista podczas osobistej konsultacji.

Gotowanie

Wszystkie produkty muszą być podawane puree i półpłynne. Dania są gotowane na parze lub gotowane.

Zalecana

W przypadku ostrego zapalenia trzustki dozwolone są:

  1. Chleb (wczoraj).
  2. Zboża, z wyłączeniem prosa i wegetariańskie.
  3. Beztłuszczowe mięso i ryby morskie.
  4. Puree zbożowe, budynie, domowy drobno posiekany makaron.
  5. Duszone owoce i domowe soki rozcieńczone wodą.
  6. Pieczone jabłka.

Usuwając przewlekłe zapalenie trzustki, możesz dodać następujące produkty:

  1. Kiełbasa lekarska.
  2. Zupy z bulionu mięsnego lub rybnego.
  3. Potrawy mleczne i produkty mleczne.
  4. Tarte warzywa.
  5. Galareta.
  6. Musy.
  7. Dżem.

Wyłączony

W przypadku zaostrzenia przewlekłego zapalenia trzustki nie można używać:

  1. Pieczenie, przyprawy.
  2. Jedzenie w puszce.
  3. Kiełbasa.
  4. Wysokotłuszczowe produkty mleczne i mleko pełne.
  5. Rośliny strączkowe.
  6. Cebula.
  7. Kwaśne jabłka.
  8. Kapusta.

W okresie remisji choroby trzustki wyklucza się te same produkty, co w menu 5 głównej tabeli.
Dieta z tabeli nr 5 i jej odmian składa się z najpopularniejszych produktów, dlatego przestrzeganie schematu żywienia opracowanego przez lekarza prowadzącego jest dość proste.

Drodzy czytelnicy, przygotowałem dla was wiele przepisów na dietetyczny stół nr 5. Niedawno dieta stała się dla mnie konieczna, gdy odkryto niektóre choroby. Wziąłem przepisy z książek o żywieniu medycznym, przygotowuję je dla siebie i mojej rodziny i doradzam.

Radzę ci przejść do sekcji terapeutycznej 5, gdzie podniosłem naczynia zawarte w tej diecie

Tabela nr 5

Tabela nr 5 jest wskazana w przypadku chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych poza stadium zaostrzenia. Jest przepisywany na przewlekłe zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego, na marskość wątroby i kamicę żółciową, a także po ostrej fazie wszystkich powyższych chorób. Celem diety jest dostarczenie składników odżywczych, które nie obciążą wątroby i pomogą przywrócić jej funkcje oraz funkcje dróg żółciowych.

Zasady żywienia na diecie nr 5

Tabela nr 5 to zbilansowana i maksymalnie oszczędna dieta. Jest bogaty w białko, ale ogranicza tłuste potrawy i węglowodany. Podstawowe zasady dotyczące diety są następujące:

  1. Jedz frakcyjnie - 5-6 razy dziennie.
  2. Gotuj, gotuj na parze, piecz, czasem dusząc lub jedz na surowo.
  3. Zmiel warzywa bogate w błonnik i twarde mięso z żył.
  4. Wyklucz zimne jedzenie.
  5. Wyklucz produkty, które zwiększają tworzenie kwasu w żołądku (domowe pikle, marynaty, konserwy, tłuste i pikantne potrawy, chleb żytni).

Sól w diecie nr 5 jest ograniczona do 10 g dziennie, jednak zgodnie z nowymi standardami WHO osoba dorosła musi zużywać o połowę mniej soli - 5 g dziennie (kalorizer). Tabela zakłada zgodność z reżimem picia - 1,5-2 litrów wolnego płynu dziennie.

Co nie wolno jeść na diecie numer 5

Istnieje kilka ograniczeń dotyczących diety nr 5 i wszystkie mają na celu przywrócenie wątroby i dróg żółciowych.

  • Produkty mączne: świeży chleb, muffinki, ciasto francuskie, smażone produkty z mąki.
  • Mięso i ryby: tłuste mięso, gęś, kaczka, nerki, wątroba, wszystkie rodzaje kiełbas, ryby tłustych odmian, ryby solone, konserwy i wszelkiego rodzaju produkty wędzone.
  • Produkty mleczne: wszystkie tłuste produkty mleczne i kwaśne mleko, w tym ser.
  • Jajka: smażone i na twardo. W kamicy żółtkowej żółtka są ograniczone do połowy żółtka dziennie, dozwolone są tylko omlety białkowe.
  • Zupy: okroshka, zupa z zielonej kapusty, zupy na bogatych bulionach.
  • Zboża: wszystkie rodzaje roślin strączkowych.
  • Warzywa: marynowane warzywa, grzyby, szczaw, szpinak, zielona cebula, czosnek, rzodkiewka.
  • Słodycze: wyroby cukiernicze, czekolada, lody.
  • Napoje: mocna kawa, zimne napoje, kakao.

Skład tabeli №5

  • Zupy: wegetariańskie owoce, zupy mleczne, zupy zbożowe z bulionem warzywnym, zupa buraczana, barszcz.
  • Mięso i ryby: gotowane mięso, drób odmian o niskiej zawartości tłuszczu, gotowane ryby o niskiej zawartości tłuszczu. Przed gotowaniem mięsa i drobiu zaleca się usunięcie skóry, odcięcie widocznego tłuszczu i oczyszczenie powięzi mięśniowej. Możesz ugotować kawałek lub posiekany w postaci klopsików, klopsików, klopsików, sufletu. Dozwolone młoda wołowina, jagnięcina, kurczak, indyk, królik.
  • Produkty mleczne: mleko, świeży jogurt, kefir, mleko acidophilus, twarożek do 200 g dziennie, ser niskotłuszczowy i łagodny. Do potraw możesz dodawać niskotłuszczową śmietanę, gotować zapiekanki, leniwe pierogi, budynie z twarogu. Głównym warunkiem produktów mlecznych - musi być świeży i niskotłuszczowy.
  • Produkty mączne: biały chleb, czarny czerstwy, suchy herbatnik, niemodne ciasta z nadzieniem.
  • Zboża: szczególnie nie ma ograniczeń dotyczących zbóż, gryka i owies są szczególnie zalecane.
  • Warzywa i owoce: dojrzałe owoce, jagody (z wyjątkiem odmian kwaśnych) w formie surowej, pieczonej, gotowanej, warzywa i warzywa w formie gotowanej lub duszonej, surowe (zwłaszcza marchewka, buraki). Dozwolone sałatki ze świeżych warzyw, winegret, sałatki owocowe.
  • Słodycze: dżem, miód, cukier (do 70 g dziennie), marmolada, nie czekoladki, bezy, suszone owoce. Dozwolone stosowanie słodzika (sorbitol, ksylitol).
  • Napoje: warzywne, soki owocowe w znacznych ilościach, słaba herbata z mlekiem, kawa z mlekiem.

Ogranicz tłuszcze (śmietana, masło do 10 g, olej roślinny 20-30 g), jajko (jeden dziennie). Dodaje się witaminy A, C, B1, B2, B12, kwas foliowy, PP, K. Jedz 5 razy dziennie w formie zmiażdżonej.

Tabela nr 5a

Tabela nr 5a jest wskazana w przypadku zaostrzeń chorób wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych, a także ostrego zapalenia wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia żołądka i chorób jelit.

Różni się od diety nr 5 wysoką zawartością białka (do 150 g, z czego 80-85% pochodzenia zwierzęcego), pokarmami bogatymi w czynniki lipotropowe, z ograniczeniem węglowodanów, umiarkowaną zawartością tłuszczu. Wszystkie potrawy są gotowane na parze, tłuczone, posiekane.

Skład diety nr 5a jest taki sam jak diety nr 5. Ograniczenia dotyczą tylko niektórych produktów i metod gotowania. Do listy ograniczeń dodano:

  1. Jajka są ograniczone do 0,5 żółtka dziennie, dozwolone są tylko omlety białkowe.
  2. Mięso, drób i ryby można gotować lub gotować na parze wyłącznie w postaci klopsików, klopsików lub sufletów. Możesz także gotować galaretki z ryb.
  3. Kruche płatki zbożowe, jęczmień perłowy i kasza jęczmienna, proso, makarony są wyłączone.
  4. Surowe warzywa można jeść tylko w postaci posiekanej, z wyłączeniem stałych owoców.
  5. Wykluczona kawa.

Dieta numer 5a jest bardziej rygorystyczna niż tabela nr 5. Oprócz wyłączenia wielu produktów dieta medyczna obejmuje jeszcze większe ograniczenie tłuszczów, soli i cukru (kalorizator). Ostra faza choroby wymaga bardziej oszczędnej diety. Lekarz powinien przepisać tę dietę, jak każda inna, na podstawie wyników testów i diagnozy pacjenta.

Tabela dietetyczna N 5 - przegląd

Shattering Myths: Czy Number 5 Sreadful? Czy ma to jakiś sens? Jak przetrwać? I jak żyć? Dzielę się swoimi technikami, przepisami, sztuczkami i sprawdzonym schematem menu.

Dieta numer pięć pojawia się nagle w życiu człowieka, podobnie jak choroba, z powodu której przepisano tę dietę. Po przeczytaniu broszury z rekomendacjami i kilku witrynach w Internecie nagle zdajemy sobie sprawę, jak duży się w to wdaliśmy!

Wygląda na to, że dieta jest pełna ograniczeń i żyje się tak, jedząc prawdziwą mąkę.

W rzeczywistości diabeł nie jest tak straszny, jak go namalowano!

Proponuję odłożyć na bok litość nad sobą i patrzeć na dietę trzeźwo i pozytywnie..

Z dietą nr 5 spotkałem się w bardzo wczesnych latach, kiedy wrodzona dyskineza żółciowa mówiła o sobie.

Dobrze pamiętam ukończenie piątej klasy: jezioro, cudowna pogoda, koledzy z klasy jedzą ciasto z sodą i żuję banana, popijając kompotem.

W latach szkolnych problemy z przewodem pokarmowym odczuwały się dość często i 3-4 razy w roku siedziałem na zwolnieniu lekarskim.

Przepisano mi ścisłą dietę, którą starałem się przestrzegać, ale gdy tylko minęły mnie nudności i ból, poczułam ulgę. Potem nastąpił nowy podział, kolejna dieta i tak dalej w kręgu.

W latach studenckich wszystko tylko się pogorszyło: przekąski, pomijanie posiłków, głupie nastoletnie myśli o nadwadze, a nawet głupie diety. Wszystko to doprowadziło do zapalenia żołądka..

Zasługując na zapalenie błony śluzowej żołądka, dieta nr 5 stała się moim stałym partnerem życiowym, a następnie zmieniła się w zasady prawidłowego odżywiania (ale o tym później).

Dieta (lub jak to się powszechnie nazywa tabela) nr 5 została opracowana dla osób, które z wielu powodów (chorób) potrzebowały bardziej ostrożnego podejścia do wątroby i przewodu pokarmowego.

Celem piątej diety jest chemiczna oszczędność wątroby w warunkach pełnej zdrowej diety i normalnych funkcji układu żółciowego organizmu (oszczędne odżywianie).

Istotą diety jest zrównoważony stosunek białek i węglowodanów, przy jednoczesnym znacznym zmniejszeniu ilości spożywanego tłuszczu.

SPOSOBY GOTOWANIA

Gotowane, pieczone, duszone potrawy są dozwolone..

Ale smażone, wędzone są zakazane.

Istnieją jasne listy tego MOGĄ jeść:

  • Owsianka puree i pół-lepki z kaszy gryczanej, owsianej, z kaszy manny, a także z ryżu, gotowane na wodzie lub w połowie z mlekiem;
  • Różne produkty zbożowe: suflet, zapiekanki, budynie na pół z twarogiem, zapiekanki z makaronem, twarożek;
  • Pilaw z suszonymi owocami;
  • Musli (bez dodatków zabronionych w diecie)
  • Owsianka (bez dodatków);
  • Kuskus, bulgur;
  • Kasza jaglana;
  • Nasiona lnu;
  • Niskotłuszczowa wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk (cały ptak bez skóry). Mięso gotuje się w formie gotowanej lub gotowanej na parze, tłuczone lub mielone (kotlety, suflet, tłuczone ziemniaki, pierogi, stroganow wołowy, kawałek miękkiego mięsa);
  • Gołąbki, pilaw z gotowaną peleryną (nie sos kwaśny);
  • Kiełbasy mleczne (bardzo ograniczone);
  • Niskotłuszczowe odmiany ryb (sandacz, dorsz, morszczuk, mintaj, tuńczyk) należy przygotować w następujący sposób - gotować lub piec po ugotowaniu. Możesz zrobić pierogi lub klopsiki, suflet rybny lub cały filet. Stosowanie jest ograniczone do trzech razy w tygodniu;
  • Świeże ostrygi;
  • Krewetki, kalmary, małże - ograniczone;
  • Łosoś - o ograniczonej zawartości tłuszczu i jako przekąska, a nie danie główne;
  • Pierogi z cielęciną lub kurczakiem (ciasto, niskotłuszczowe mięso, woda, sól) - bardzo ograniczone w zawartości tłuszczu i niekoniecznie - smażone;
  • Mięso końskie (w formie gotowanej i pieczonej);
  • Pierś z kurczaka gotowana lub gotowana na parze.
  • Zupy wegetariańskie - puree z ziemniaków, cukinii, dyni, marchwi, kaszy manny, owsa lub kaszy gryczanej, ryżu, wermiszel. Dopuszcza się dodanie 5 g masła lub 10 g kwaśnej śmietany;
  • Zupy owocowe;
  • Zupy mleczne z makaronem;
  • Barszcz (bez bulionu);
  • Wegetariańska Zupa Kapuściana;
  • Barszcz;
  • Zupa grochowa (płynna, z minimalnym dodatkiem grochu);
  • Zupa z jęczmienia perłowego.
  • Nietłusta pasta z dozwolonymi potrawami
  • Jajka w postaci omletów białkowych, jajka na twardo i jaja przepiórcze - do dwóch białek dziennie, żółtka nie więcej niż 1/2 w naczyniach;
  • Warzywa skrobiowe, gotowane i pieczone w postaci puree: ziemniaki, kalafior, marchew, cukinia, dynia, buraki, kapusta pekińska;
  • Sałatki (romaine, kukurydza, góra lodowa i inne sałatki o neutralnym smaku) w ograniczonych ilościach;
  • Papryka (w ograniczonych ilościach);
  • Awokado;
  • Jarmuż morski;
  • Ogórki
  • Pomidory (w bardzo ograniczonej ilości, z zaostrzeniem - wyklucz);
  • Fasolka szparagowa - same strąki można gotować na parze lub piec;
  • Seler, brokuły (lepiej po obróbce cieplnej).
  • Jabłka - tylko dojrzałe miękkie i bezkwasowe, puree surowe, pieczone;
  • Nie więcej niż 1 banan dziennie;
  • Puree z kompotów ze świeżych i suszonych owoców, galaretki i musu na słodzikach;

Granat (nie nadużywaj), z wyjątkiem hemochromatozy;

  • Arbuz, nie więcej niż 2 x małe kawałki dziennie;
  • Suszona papaja, suszony melon, suszone morele;
  • Melony, papaja, ananasy (w sałatkach w bardzo małych ilościach, w czystej postaci - jest to niemożliwe);
  • Przecier owocowy (tylko z owoców piątego stołu).
    • Jagody i owoce są niekwaśne, gotowane i pieczone;
    • Dozwolone jest spożywanie suszonych owoców (ale kompot z suszonych owoców jest lepszy), galaretki, galaretki, musu;
    • Możesz jeść bezowe ciasteczka i pianki (w bardzo ograniczonych ilościach);
    • Możesz marmoladę i słodycze bez kakao i czekolady;
    • Dżem (bezkwasowy i niezbyt słodki i lepiej rozpuszczalny w lekkiej herbacie lub gorącej wodzie), pastylki, miód;
    • Cukier tylko w małych ilościach;
    • Pierogi z jagodami, ziemniakami, kapustą (ciasto: mąka, woda, sól);
    • Pierniki (ale nie czekoladowe, bez dodatków i nie więcej niż 1 dziennie);
    • lizaki
    • Turcy bez orzechów;
    • Nugat - bez orzechów;
    • Miękkie słodycze karmelowe bez sezamu i bez orzechów i nasion;
    • Zwykłe herbatniki (1 mały plasterek dziennie)
    • Słaba czarna herbata z cytryną, półsłodkim lub z substytutem cukru (ksylitol), mlekiem;
    • Rosół z dzikiej róży;
    • Soki rozcieńczone wodą (jeśli są tolerowane);
    • Puree z kompotów ze świeżych i suszonych owoców;
    • Galareta;
    • Musy na substytutach cukru (ksylitol) lub półsłodkie na cukrze;
    • Morse i galaretka (nie kwaśna);
    • Warzony rumianek.
    • Chleb otrębowy;
    • Chleb żytni;
    • Krakersy;
    • Chleb pszenny z mąki 1. i 2. gatunku suszony lub wczorajszy, krakersy;
    • Niesłodzone suche ciasteczka, herbatniki;
    • Pieczenie produktów niejadalnych z gotowanym mięsem i rybami, twarożkiem, jabłkami;
    • Suchy herbatnik;
    • Kromki (krakersy) pszenicy;
    • Pieczywo chrupkie (bez konserwantów);
    • Otręby.

    Jeśli przyjrzysz się uważnie, lista dozwolonych produktów jest dość duża. Możesz wybrać składniki na przyzwoitą liczbę potraw.

    Kategorycznie ZABRONIONY:

    • Rośliny strączkowe są wykluczone ze zbóż (jako niezależne danie);
    • Kasza jęczmienna, jęczmień, grys kukurydziany są ograniczone;
    • soczewica.
    • Nerki, wątroba, język, wszystkie kiełbasy, produkty wędzone, a także konserwy mięsne;
    • Spożycie tłuszczu wieprzowego jest ograniczone, a tłuszcze do gotowania wraz z wołowiną i jagnięciną są całkowicie wyeliminowane;
    • Ryba w puszce
    • Ryby solone i wędzone
    • Tłuste ryby (łosoś, pstrąg, karp, węgorz, jesiotr, gwiaździsty gwiaździsty, bieługa, sum itp.);
    • Granulowany kawior (czerwony, czarny)
    • Sushi
    • Język wołowy;
    • Paluszki krabowe.
    • Rosół gotowany na mięsie, rybach i pieczarkach, a także rośliny strączkowe, szczaw lub buliony na bazie szpinaku;
    • Okroshka (na kefirze, na kwasie, dowolny).
    • Tłuste pasty;
    • Makaron ze składnikami zabronionymi w diecie;
    • Makaron z pikantnymi, kremowymi lub pomidorowymi sosami.
    • Wyłączone z warzyw: grzybów, kukurydzy, szczawiu, szpinaku i rabarbaru, rzodkiewki, rzodkiewki, rzepy, bakłażana, czosnku, cebuli, szparagów;
    • Zielona cebula, marynowane warzywa, konserwy, w tym groszek konserwowy;
    • Zioła i sałatki są gorzkie, kwaśne, pikantne (pietruszka, koperek, szpinak, cykoria, rukola, fryz itp.) - nie jako główny składnik lub danie główne, tylko jako dekoracja lub smak w minimalnej ilości;
    • Koncentrat pomidorowy;
    • Surowa biała kapusta (dozwolone jest gotowanie potraw z obróbką cieplną w minimalnej ilości).
    • Prawie wszystkie surowe owoce i jagody, w tym słodkie (na przykład figi i maliny), a także żurawina, borówka brusznica, winogrona, daktyle, kiwi, pomarańcze, mandarynki, gruszki, persimmony, melony, pestki dyni itp.
    • Orzechy dowolnego rodzaju (nasiona słonecznika i migdałów, a także orzechy włoskie i orzechy laskowe);
    • Imbir i Cytryna.
    • Tłuste przekąski;
    • Produkty wędzone;
    • Ostry i tłusty
    • Marynowany imbir (do sushi i bułek);
    • Produkty w puszkach w dowolnej formie;
    • Oliwki; oliwki;
    • Suszone pomidory;
    • Karczochy Konserwowe.
    • Produkty czekoladowe i śmietankowe, lody;
    • Chałwa;
    • Wszelkie tłuste desery i ciasta ze śmietaną;
    • Guma do żucia (szczególnie z GERD).
    • Batoniki Musli
    • Słodycze sezamowe;
    • Prażona kukurydza;
    • Hematogen;
    • Gofry Z Kakao;
    • Chuck Chuck and Sorbet;
    • Mleko skondensowane (mleko skondensowane);
    • Posiew;
    • Kozinaki.
    • Kawa;
    • Kakao;
    • Napoje gazowane i zimne;
    • Napoje alkoholowe (wszystko jest surowo zabronione, w tym niski poziom alkoholu);
    • Czekolada i Kawa
    • Zielona herbata, liście stewii, ziele rdestu, ekstrakt stewii;
    • Surowica mleczna;
    • Cykoria;
    • Karkade;
    • Świeżo wyciskane i sklepowe soki;
    • Chleb świętojański.

    Radzę opracować menu, aby wyciągnąć wnioski na temat tych produktów i ich kombinacji, które są odpowiednie dla twojego ciała.

    Wskazane jest przestrzeganie zasady: Gotuję od razu. Niezależnie od pokusy, aby gotować jedzenie przez kilka dni (szczególnie gdy czujesz się chory i nie masz ochoty stać przy kuchence). Jedzenie należy jeść świeżo przygotowane. Ale przyznaję, że czasami to łamię.

    Nie mogę stać przez wiele dni przy kuchence, przygotowując różnorodne dietetyczne potrawy, jak w sanatoriach.

    Podczas mojej wymuszonej diety rodzina musi także jeść.

    Dlatego opracowałem własną metodologię dystrybucji potraw w menu..

    Na początek skompilowałem tabelę potraw i produktów, które mogę z dietą i które dobrze toleruję.

    Na przykład nie lubię białych ryb nawet w zdrowym stanie. Ciało lepiej reaguje na czerwone odmiany: łosoś, pstrąg, łosoś, różowy łosoś.

    Dlatego rzadko włączam ryby do diety nr 5, jednocześnie stosując moje ulubione odmiany ryb.

    Codziennie w diecie powinny być obecne potrawy mięsne, płatki zbożowe, zupy, warzywa, owoce, produkty mleczne, legalne napoje.

    Posiłek, w którym dzielę się:

    Te. przyjmowanie pokarmu odbywa się w 6 połączeniach.

    Jeśli między głównymi posiłkami występuje uczucie głodu, możesz zjeść przekąskę z niewielką ilością owoców (na przykład pierścień bananowy) lub suszonych owoców.

    W żadnym wypadku nie powinieneś głodować!

    Po przygotowaniu dla mnie tabeli dozwolonych i odpowiednich potraw, przygotowuję schemat menu na tydzień. To wygląda tak:

    Dzięki programowi możesz śledzić, w jaki sposób niektóre potrawy są spożywane, kiedy trzeba rozmrozić lub kupić świeże mięso i ryby.

    Oto kilka przepisów z mojego menu. Jem je nie tylko na diecie numer 5, ale także w życiu codziennym. Ponieważ potrawy (moim zdaniem) są smaczne i mają prawo istnieć, a nie w dni dietetyczne.

    1 łyżeczka warzywo (lub oliwa z oliwek)

    Ubij jajko, lekko ubij widelcem, dodaj olej i stopniowo mieszaj mąkę. Zagnieść ciasto, powinno być ciasne i nie przylegać do rąk.

    Podzieląc porcje na małe kawałki, rozwałkuj ciasto na warstwę (taką grubość, aby ciasto lśniło w świetle).

    Przechowujemy zwinięte ciasto w torbie, aby nie wyschło.

    Słomki w trybie testowym warstwy.

    Takie kluski można gotować jak zwykły makaron, gotując makaron w wodzie. Możesz gotować zupę mleczną.

    Zupa krem ​​na bazie warzyw. Zasady gotowania są takie same dla wszystkich: warzywa muszą być gotowane lub duszone w niewielkiej ilości wody. Ostudzić, a następnie ubić w blenderze, aż będzie kremowy. Jeśli masa jest gruba, możesz dodać ciepłą wodę.

    Moje ulubione kombinacje:

    • Ziemniak + Kalafior
    • Ziemniak + Cukinia
    • Gotowane ziemniaki + kurczak
    • Ziemniak + seler (jednocześnie nie gotuj selera, ale ubij go świeżo w blenderze)

    Pokroić w kostkę kapustę, ziemniaki, marchew i buraki. Umieść warzywa na patelni i zalej je wrzącą wodą. Gotować na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie..

    W razie potrzeby sól.

    Staram się nie jeść sałatek podczas diety, jak duże mieszanie produktów jest szkodliwe dla przewodu pokarmowego.

    Ale w tym okresie w diecie dopuszczam kilka sałatek:

    • Śliwki + gotowane buraki
    • Marchewki z suszonymi morelami i miodem
    • Marchewka, korzeń selera, jabłko

    Gotuję takie potrawy, gdy jestem bardzo leniwa lub mam ograniczony czas, ale muszę jeść. Nawiasem mówiąc, gotuję je nie tylko podczas diety.

    Opłucz ziemniaki, usuwając brud. Zetrzyj ręcznikiem papierowym. Pokroić na 4 części. Posyp trochę olejem roślinnym (lub oliwką) - dosłownie 1 kropla. Lekko Sól.

    Włóż do kuchenki mikrofalowej na 3-5 minut, w zależności od mocy urządzenia.

    Możesz służyć jako niezależne danie, jako dodatek do mięsa lub drobiu.

    ☕ ZIEMNIAKI W PAPIERZE

    Podobnie jak w poprzednim przepisie, dobrze spłucz i osusz ziemniaki. Zawiń w arkusz czystego papieru do drukowania. Włóż do kuchenki mikrofalowej na 3-5 minut, w zależności od mocy urządzenia.

    Ziemniak jest bardzo smaczny.

    Obierz jabłko, pokrój na małe kawałki, usuwając rdzeń i nasiona.

    Umieść jabłko w talerzu, wlewając odrobinę przegotowanej wody na dno, włóż do kuchenki mikrofalowej na 3-5 minut.

    Takie jabłko można zjeść jako deser lub dodać do płatków śniadaniowych. I możesz zrobić pyszne słodycze.

    E SŁODKIE „RADOŚĆ W DESZCZOWY DZIEŃ”

    Ubij jabłka i suszone śliwki w blenderze. Rzuć kulki lub włóż masę do formy silikonowej.

    Konieczne jest wyraźne oddzielenie diety na okres zaostrzenia choroby i leczenie podtrzymujące choroby. Czasami lekarze i na ostrym etapie przepisują dietę nr 5, ale z zastrzeżeniami.

    Dieta numer 5 w ostrym stadium jest bardziej ograniczona.

    JAK WYCOFAĆ SIĘ Z ETAPU AKTYWNEJ AKCJI

    Zapalenie błony śluzowej żołądka, DZhVP, problemy z wątrobą w ostrym okresie wymagają bardzo delikatnej opieki, ale być może w tym okresie najłatwiej jest zgodzić się ze sobą, że potrzebne są ograniczenia pokarmowe.

    Najważniejszą rzeczą w tym okresie jest przerwa dla ciała, ale to nie znaczy, że musisz głodować. Naprzeciwko, strajk głodowy pogorszy ten stan.

    Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest przywrócenie i utrzymanie składu wody w ciele, szczególnie jeśli zaostrzeniu towarzyszą wymioty i biegunka.

    Odwodnienie jest naszym największym wrogiem

    Najlepsze w tym okresie jest zwykła woda (na pewno nie gorąca, ale nie zimna). Jeśli spożycie wody powoduje nudności i wymioty, powinieneś pić wodę łyżeczką z przerwą kilku minut.

    W przyszłości możesz pić czarną herbatę (nie mocne liście herbaty) ponownie na ciepło, bez mleka i cukru.

    Kissel - Around the Head.

    Nie możesz doprowadzić się do głodu. Ściany żołądka w tym okresie są podrażnione, a jeśli do organizmu nie dostanie się pokarm, podrażnienie ustąpi powoli.

    Najlepszym przyjacielem jest galaretka. Najlepsze płatki owsiane. Lub słabo słaba jagoda, nie słodka.

    Kissel otula ściany żołądka, zmniejszając skurcze, jednocześnie odżywiając. Musisz pić w ciepłej formie.

    ☕ PRZEPIS KISELOWY

    Istnieje wiele różnych przepisów na galaretkę owsianą, zaoferuję najprostszą i najszybszą, ponieważ na ostrym etapie nie mamy czasu czekać nawet dnia.

    Szklankę płatków owsianych wlewa się do litra wody, podpala i gotuje (około 30 minut). Owsianka powinna dobrze gotować. Wlewamy masę przez durszlak do innej patelni. Ten bulion można już pić, ale nadal będziemy gotować galaretkę.

    W tym celu pozostałe ciasto należy zetrzeć przez sito i wymieszać z wywar. Ponownie włóż galaretkę do ognia, rozgrzej ją.

    Przed użyciem Kissel należy schłodzić do temperatury pokojowej.

    ☕ BERRY KISEL PRZEPIS

    W wodzie hodujemy kilka łyżek dżemu. Morse nie powinien być nasycony. Rozpalamy ogień, doprowadzamy do wrzenia. W osobnej misce hodujemy skrobię i wodę. Im więcej skrobi, tym grubsza galaretka..

    Na litr napoju owocowego wkładam 2-3 łyżki stołowe skrobia. Dobrze wymieszaj wodę, aby nie pozostały grudki.

    We wrzącym napoju owocowym wlej skrobię do cienkiego strumienia, stale mieszając galaretkę łyżką.

    Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

    Kissel musi ostygnąć.

    Spróbuj w małych porcjach, obserwując, jak ciało postrzega galaretkę.

    Dzień lub dwa na takiej diecie w okresie zaostrzenia mogą wytrzymać, a następnie możesz dodać do diety:

    Sucharki lub chleb, w zależności od choroby. Należy rozumieć, że krakersy mają na myśli bez żadnych dodatków, tj. właśnie suszony chleb. Rusks bardzo mi pomógł w tych latach, kiedy nie było już chleba.

    Nie mam ochoty jeść w okresie zaostrzenia, jedzenie ma nieprzyjemny zapach i sprawia, że ​​jestem chory, dlatego krakersy pomagają przetrwać do czasu, kiedy ciało będzie mogło przyjmować inne pokarmy. Ale musisz wyraźnie zrozumieć, że krakersy mocują krzesło i musisz angażować się w nie z umiarem. Gdy tylko ciało będzie gotowe do podniesienia się o poziom i rozpoczęcia przyjmowania płatków owsianych, musisz zrobić krok do przodu.

    Z bułkami toczy się ta sama historia. Musisz wybrać chleb bez konserwantów, dodatków składających się z pełnych ziaren. Przeczytaj uważnie kompozycję!

    Dr bułki uratowały mnie Körner.

    Jeśli ciało wyrazi zgodę, płatki owsiane można wprowadzić do diety w wodzie.

    Jeśli zjesz bochenek chleba, smak będzie lepszy!

    Następnie możesz powoli wprowadzać mięso. Cielęcina jest najlepsza w tym okresie. Zagotuj mięso, pozwól mu ostygnąć. W ciągu pierwszych kilku dni lepiej przekręcić mięso lub ubić w blenderze, aż do uzyskania stanu pasty. Jednocześnie, jeśli masa okazuje się być raczej sucha, musisz ją rozcieńczyć wodą, a nie bulionem.

    Dalsza różnorodność diety będzie wynikać z dodatku zbóż: gryki, ryżu, prosa.

    Delikatnie wprowadź warzywa: ziemniaki (gotowane).

    Następnie zupy (przeciery), ryby i owoce (banan, po upieczonym słodkim jabłku).

    I tak, stopniowo wprowadzając produkty z listy diet nr 5. Główną zasadą jest: monitorujemy nasze samopoczucie. Jeśli niektóre potrawy ci nie odpowiadają, nie jedz ich. Lista dozwolonych produktów jest wystarczająco duża i możesz z niej wybrać to, co Ci odpowiada.

    Być może jest to najważniejsze i najważniejsze pytanie, które każda osoba, która przynajmniej raz spotkała się z dietą numer 5, powinna sobie zadać.

    Wydaje się, że atak został usunięty, poprawił się stan zdrowia, zniknęła potrzeba diety, ale. Jakby nam się wydawało, że wszystko jest w porządku, musimy trzeźwo zrozumieć, że choroba nie minęła tak szybko.

    Ciało potrzebuje wsparcia.

    Przez całe dzieciństwo chodziłem na krawędzi: albo sztywna dieta, albo umiejętność wyrwania się z uścisku ograniczeń. Dlatego mój stan również się wahał. Często występowały zakłócenia i zaostrzenia.

    Częściowo przestrzegałem zasad PP (prawidłowe odżywianie) przez całe życie, ale znowu był to statek kołyszący się podczas burzy. Te. Zjadłem, zjadłem w prawo, a potem huk! - albo lenistwo, albo chęć zjedzenia czegoś, silną falą rozerwało skórę statku.

    I w pewnym momencie przyszło mi do głowy, że muszę walczyć o życie, że nie chodziło o pośpiech z boku na bok. A jakość MEGO ŻYCIA cierpi z powodu mojego złego zdrowia.

    Dlatego przeszedłem na prawidłowe (zdrowe) odżywianie. Opisałem swoje zasady PP w przeglądzie, który można znaleźć tutaj >>.

    Każdego roku próbuję, jak mawiano w dawnych czasach, wychodzić nad wodę. Kaukaskie wody mineralne lub nasze, nie mniej piękne wody Uralu. Tak, przyjemność jest droga. Ale to jest tego warte.

    Zacytuję kobietę, którą spotkałem w sanatorium: „Nie możesz oszczędzać siebie i swojego zdrowia - leczenie będzie droższe!”

    Zbawienie tonącego jest dziełem samego tonącego!

    Kochaj siebie, doceniaj siebie i dbaj o siebie i bądź ZDROWY!

    Z pozdrowieniami Olga Ovder.

    * Dla moderatorów: wszystkie zdjęcia, w tym tła do nagłówków, zostały wykonane przeze mnie osobiście!

    ▣ Doskonałe płatki zbożowe odpowiednie do diety: